Przepisy

Przepisy na przekąski sylwestrowe: Zrób własny popcorn i podawaj jako przekąskę

Każdy, kto już rozpieszczał rodzinę wyrafinowanymi przysmakami na Boże Narodzenie, nie ma ochoty niczego poza spędzeniem zrelaksowanego sylwestra z przyjaciółmi. Dla tych, którzy rezygnują ze skomplikowanych dań dla smakoszy na rzecz smacznych przekąsek, czeka bufet z pysznymi sylwestrowymi przekąskami. Tak więc wszyscy goście imprezy rozpoczynają nowy rok pełni i szczęśliwi, a gospodarz oszczędza stresu związanego z gotowaniem. Jeśli brakuje Ci inspiracji do odpowiednich przepisów, to tutaj znajdziesz wiele pomysłów na szybkie i sycące przysmaki z popcornem. Wyjaśniamy, w jaki sposób można samemu zrobić słodkie i słone popcornowe i popcornowe kulki i podawać je z wyobraźnią.

Przekąski sylwestrowe: zrób własny czekoladowy popcorn

Z pysznym deserem w kieliszku nic nie stoi na przeszkodzie, aby przełom roku był udany, a dobry imprezowy nastrój jest nieunikniony. Wczoraj był budyń waniliowy i mus czekoladowy, dziś rozpieszczamy naszych gości pysznym popcornem z czarną czekoladą. Aby na świątecznym bufecie błyszczało i błyszczało, popcorn posypujemy jadalnym proszkiem i podajemy w kryształowych kieliszkach bogato ozdobionych złotym konfetti. Czysty blask!

Do tego pysznego przepisu potrzebne są następujące składniki na 6 porcji:

1 opakowanie popcornu z masłem do mikrofali
30 g startej gorzkiej czekolady z 60% zawartością kakao
2 łyżeczki jadalnego błyszczącego proszku, złota

Najpierw rozpuść czekoladę w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli chcesz stopić ciemną czekoladę w podwójnym bojlerze, umieść wiórki czekoladowe w metalowej misce i rozpuść je w podwójnym bojlerze, stale mieszając. Upewnij się, że temperatura wody wynosi od 55 ° do 60 °. Opcjonalnie możesz umieścić czekoladę w szklanej lub ceramicznej misce i stopić ją w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Zanim czekolada się rozpuści, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta i ugotuj popcorn w kuchence mikrofalowej. Większość producentów ma specyfikacje dotyczące mocy kuchenki mikrofalowej, ale zwykle można się obejść bez tych specyfikacji. Podstawową zasadą jest to, że jeśli przerwy między tzw. trzaskami są dłuższe niż 3-4 sekundy, to popcorn jest gotowy.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż popcorn na blasze do pieczenia. Użyj łyżki, aby polać popcorn rozpuszczoną czekoladą. Posyp popcorn proszkiem brokatowym, zanim czekolada stwardnieje, aby się do niego przykleiła. Następnie pozwól czekoladzie całkowicie stwardnieć. Podawaj natychmiast po przygotowaniu lub trzymaj popcorn w plastikowej torbie.

Przekąski sylwestrowe: przepis na słodki popcorn z topionymi cukierkami

Kolejny wariant popcornu, tym razem ozdobiony gwiazdkami z topionych cukierków, jest dla wszystkich, którzy lubią słodycze i wolą przekąski słodkie niż słone. Ten kusząco pyszny przepis jest szybki i łatwy i zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Deser podawany jest w szklankach. Jest gotowy bardzo szybko, więc bez większego wysiłku można kilkakrotnie uzupełniać szklanki gości w świąteczny wieczór. Zdecydowanie lepiej, jeśli wcześniej przygotujesz cukierki topiące gwiazdki i trzymaj 10 sztuk w lodówce do dekoracji.

Postępuj zgodnie z podstawowym przepisem i najpierw zrób popcorn, rozłóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i polej go rozpuszczoną czekoladą. Posyp ją proszkiem brokatowym i podziel na kieliszki do szampana. Teraz pozostaje tylko zrobić gwiazdy Candy Melts. Po prostu rozpuść żółty cukierek topi się w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej. Ta sama praktyczna zasada odnosi się do kąpieli wodnej, jak do czekolady: zakres temperatur wynosi od 55° do 60°. Stopione krople pozostawia się w kuchence mikrofalowej na 60 sekund, a następnie, jeśli to konieczne, topi się kolejne 3 razy po 15 sekund za każdym razem. Jeśli cukierki się rozpływają, nie są wystarczająco płynne, możesz dodać trochę oleju palmowego lub oliwy z oliwek i mieszać, aż osiągną pożądaną konsystencję. Następnie napełnij masę w gwiaździste foremki i pozwól jej stwardnieć. Możesz wcześniej umieścić złoty brokatowy proszek w foremkach.

Sylwestrowe przekąski: popcorn z watą cukrową i piankami dla dzieci

Zaskocz dzieci pysznym deserem w kolorach tęczy. Do tego słodkiego deseru potrzebne są następujące składniki (na 8 porcji):

1 paczka pianek
1/2 garści niebieskich cukierków topi się
1/2 różowego cukierka topi się
Wata cukrowa w kolorze niebieskim i różowym (opcjonalnie możesz zrobić watę cukrową samodzielnie z niebieskiego i różowego cukru)
Posypka cukrowa
Biały popcorn (słony, bez masła)

Najpierw przygotuj popcorn i podziel go na dwie miski. W trzeciej misce włóż 8-12 kawałków pianek i pozwól im stopić się w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund. Wymieszaj mieszankę popcornu i pianki. Następnie osobno stopić niebieski i różowy cukierek. Wymieszaj niebieskie cukierki z niebieską watą cukrową, a różowe z różową watą cukrową. Wszystkie składniki ułożyć w szklankach i posypać cukrem.

Przekąski sylwestrowe: Słony popcorn z pudrem brokatowym

Kolejny przepis na popcorn jest dla tych Twoich gości, którzy nie lubią tęczowych deserów i wymyślnych połączeń smakowych. W zasadzie popcorn jest przygotowywany jak zwykle. Aby przynajmniej wyróżniał się na świątecznym stole, jest również posypany jadalnym pudrem brokatowym. Aby proszek i jadalne złote gwiazdki dobrze przylegały, popcorn przygotowuje się z 1 łyżki masła klarowanego. Masło klarowane również zabarwia popcorn na żółto i nadaje świątecznej przekąsce uroku.

Zrób kulki popcornowe samemu

Jeśli zaprosiłeś wielu gości i nie masz wystarczającej ilości szklanek na popcorn, to możesz po prostu przygotować powyższe kulki popcornowe i ułożyć je na bufecie. Na 12 kulek popcornu potrzebne są następujące składniki:

450 g pianek marshmallow
160 g popcornu
80-100 g masła
Opcjonalnie: 100 g orzechów, np. orzechów włoskich

Najpierw rozpuść pianki w podwójnym bojlerze na małym ogniu. Przygotuj popcorn i posiekaj orzechy. Nasmaruj ręce i wymieszaj roztopioną masę prawoślazu z popcornem. Użyj go, aby uformować 12 kulek popcornu tego samego rozmiaru.

Przekąski sylwestrowe: popcorn, orzechy i precelki

Alternatywą dla kulek popcornowych jest miska pełna słonych sylwestrowych przekąsek. Wymieszaj paluszki precla, popcorn maślany i różne orzechy i obficie posyp brokatem. Następnie umieść miskę na środku bufetu lub przywitaj gości drinkiem i pyszną mieszanką popcornu.

Słone lub słodkie: przepisy na popcorn są szybkie, łatwe i idealne nawet dla początkujących. Pożegnaj się ze stresem związanym z gotowaniem, ponieważ tym przekąskami możesz ugościć dużą liczbę gości bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Zrelaksuj się i ciesz się przyjęciem sylwestrowym!

Słona mieszanka popcornu i orzechów w kieliszkach do martini