Przepisy

Modny tort z linii uskoku – tak łatwo zrobić oryginalne ciasto!

Tak zwany tort z linią błędu przyciąga wzrok i każdy, kto szuka fantazyjnego, ale eleganckiego wzoru ciasta, prawdopodobnie podejmie idealną decyzję w tym trendzie. Prosty z charakterystycznym akcentem – linia uskoku (w tłumaczeniu „linia uskoku”) nie tylko przyciąga wzrok, ale może być zaprojektowana tak różnorodnie jak każde inne ciasto. Czy to kwiaty, posypka, owoce, herbatniki, czy prosta, zwykła śmietana – atrakcyjna linia powinna sprawiać wrażenie, że zajrzy się do środka ciasta i sprawi, że będzie wyglądał niezwykle interesująco.

Dzisiaj chcielibyśmy przedstawić Wam tort linii błędów, nie podając tylko kilku sugestii. Pokażemy Ci również instrukcje, które możesz wypróbować samodzielnie. Bo choć oryginalny projekt ciasta na pierwszy rzut oka wygląda bardzo skomplikowanie, jest odpowiedni nawet dla początkujących, o czym sam się przekonasz. Zaskocz swoich bliskich na specjalną okazję równie wyjątkowym ciastem, które sama upiekłaś. Właściwie zbyt dobre do jedzenia – a może nie?

Instrukcje dotyczące ciasta linii błędu

Aby zaprojektować takie ciasto, najpierw potrzebujesz oczywiście ciasta. Możesz skorzystać z wybranych przez siebie podstawowych przepisów na tort z linią błędu. Samo ciasto może z kolei mieć dowolny kształt. Idealne są zarówno modele okrągłe, jak i kanciaste. Ciasto najlepiej umieścić na obrotowym stojaku na ciasto, ponieważ łatwiej się z nim pracuje. Ale w razie potrzeby możesz się bez niego obejść. Ciasto do wzoru należy przygotować, pokrywając je cienką warstwą kremu. Ma to na celu zapobieganie późniejszemu dostaniu się okruchów do głównej warstwy. Więc ciasto jest zapieczętowane, że tak powiem. Potrzebujesz również:

krem maślany
Barwniki spożywcze – w pierwszym przykładzie wybrano tylko jeden kolor (różowy), ale możliwe są dowolne kombinacje. W pozostałych instrukcjach linia ponownie składa się z prostej Nutelli.
Dekoracje (posypki, jadalne perełki, okruchy i kawałki herbatników, lukier do projektowania kwiatów z workiem do szprycowania, motywy z fondant, jadalny brokat lub cokolwiek innego zapragniesz)
Gładsza glazura
łopatka kątowa
jadalna złota farba lub jadalny złoty liść
mały pędzel

Jeśli przygotowałeś ciasto z cienką warstwą kremu, w dowolnym momencie możesz stworzyć kreskę z grubszej warstwy kremu (lub, jak w poniższym przykładzie, z Nutellą). Zwykle robi się to w środku. Ta warstwa powinna być wystarczająco gruba, aby utrzymać wybrane dekoracje (np. nie musi być gruba do posypywania, bo będą się zanurzać). Z grubsza nałożyć krem, a następnie go wygładzić. Następnie dodaj wybraną dekorację. Po prostu delikatnie wciśnij go w krem.

Z Nutellą i jadalnymi perłami

Teraz nałóż krem na resztę ciasta. Ten krem może mieć inny kolor, jeśli chcesz, aby linia wyróżniała się jeszcze bardziej. Zacznij od powierzchni ciasta, a następnie idź w górę do linii. Ważne jest, aby warstwa kremu była wystarczająco gruba. Jaka dokładnie grubość zależy od wybranej dekoracji. Zastosuj ten krem również poniżej linii. Wzdłuż linii krem może się tu i ówdzie nakładać. W żaden sposób nie należy tworzyć idealnej granicy. Następnie wygładzić krem najpierw po bokach, a następnie na powierzchni. Należy uważać, aby nie dotknąć posypki (lub innych ozdób).

Następnie pozostaw krem na 20 minut. Następnie możesz posmarować krawędzie złotą jadalną farbą lub innymi materiałami. kompletny!

Czekoladowe ciasto z linii uskoku

Alternatywny wariant

Możesz też po prostu upiec trzy bazy, z których dwa są tej samej wielkości, a trzecia jest nieco mniejsza. Możesz następnie użyć mniejszego do linii, posmarowując brzeg kremem i dekorując go. Następnie umieść go pośrodku na większej podłodze i na drugiej większej. Następnie możesz również pomalować krawędzie pozostałych podłóg, jak opisano powyżej.

Prawidłowo pokrój ciasto z linią błędu

Nawet jeśli to wyjaśnienie na pierwszy rzut oka wydaje się dziwne lub wręcz niepotrzebne, jest uzasadnione. Ponieważ ciasto linii uskoku jest zwykle bardzo wysokie, aby linia mogła wejść sama. Tak więc klasyczne nacięcie od góry do dołu nie jest dobrym pomysłem, ponieważ wysoki kawałek by się rozpadł. Zamiast tego możesz po prostu przeciąć ciasto do połowy lub do linii. Jeśli jednak zrobiłeś małe ciasto, pokrój je tak, jak zwykle.