Przepisy

Zrób samemu lody miętowe – 4 orzeźwiające przepisy na lody do Thermomixa

Lody czekoladowe, waniliowe czy owocowe – każdy ma swój ulubiony rodzaj lodów. Zamiast kupować popularny deser w supermarkecie, można przy niewielkim wysiłku delektować się domowymi lodami. Pokazaliśmy już, jak w Thermomixie można przygotować własne lody truskawkowe. Dzisiaj będziemy kontynuować przepisy na najpopularniejszy letni deser i przedstawić kilka prostych przepisów na lody miętowe. Wypróbuj samodzielnie te orzeźwiające smaki i zaskocz rodzinę lub gości domowymi lodami na deser.

Przygotuj orzeźwiające lody miętowe w Thermomixie

Przepis na lody miętowe ze świeżą miętą pieprzową

Czy należysz do osób, które szczególnie lubią orzeźwiający smak mięty pieprzowej? Wtedy na pewno pokochasz ten przepis na lody. Mięta jest naładowana witaminami, składnikami odżywczymi i przeciwutleniaczami, dzięki czemu można z łatwością wyhodować roślinę leczniczą w doniczce w domu. Dlaczego więc nie spróbować tego przepisu na lody miętowe?

Składniki:

  • 2 garście świeżych liści mięty pieprzowej (ok. 15 gramów)
  • 140 g cukru
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny (opcjonalnie)
  • 250 ml śmietanki
  • 150 g jogurtu
  • 15 ml mleka

Garść świeżych listków mięty do domowych lodów

Dodaj świeże liście mięty, cukier i startą skórkę z cytryny do miski Thermomix i sproszkuj przez 5 sekund na poziomie 10. Za pomocą łopatki zeskrob boki i ponownie sproszkuj przez 5 sekund na poziomie 10. Powtórz ten proces ponownie. Następnie dodaj śmietanę i jogurt i gotuj przez 2 minuty w temperaturze 50 stopni na poziomie 3. Umieść miksturę w płaskiej misce ze stali nierdzewnej, pozwól jej ostygnąć i zamroź przez co najmniej 10 godzin lub przez noc.

Wyjmij lody z zamrażarki i włóż je do lodówki na około 5 do 10 minut, aż będziesz mógł je pokroić na kwadraty. Włóż kwadraty do miski TM, dodaj 15 ml mleka i miksuj przez 10 sekund na prędkości 6. Włóż lody miętowe do pojemnika ze szczelną pokrywką i wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.

Lody miętowe z kawałkami czekolady

Domowe lody miętowe z kawałkami czekolady

Miłośnicy mięty po prostu zakochają się w tym klasycznym połączeniu czekolady i mięty! Lody są przygotowywane bardzo szybko w Thermomixie i doskonale nadają się na ciepłe letnie wieczory. Po prostu łyżka i ciesz się!

Składniki:

  • 600 ml bitej śmietany
  • 300 g słodkiego skondensowanego mleka
  • 1/4 łyżeczki esencji miętowej
  • 4 krople zielonego barwnika spożywczego
  • 100 g gorzkiej czekolady, kawałków czekolady lub kawałków czekolady

Przygotuj lody miętowe z kawałkami czekolady w Thermomixie

Kawałki czekolady: Jeśli używasz całej czekolady, możesz albo posiekać ją grubo na desce do krojenia, albo pokroić w kostkę i zmielić w misce TM z prędkością 7 przez 10 sekund. Odłóż zmiażdżoną czekoladę i wypłucz miskę.

Następnie dodaj śmietankę, esencję miętową i barwnik spożywczy do miski TM i mieszaj przez 30 sekund na prędkości 2, wlewając skondensowane mleko przez otwór w pokrywce. Następnie mieszaj przez 1 minutę na poziomie 3.5. Dodaj wiórki czekoladowe i miksuj przez 45 sekund z prędkością 3,5 lub do momentu, aż masa będzie gęsta i gładka. Lody miętowe włóż do hermetycznego pojemnika i wstaw na noc do zamrażarki.

Wegańskie lody czekoladowo-miętowe

Przepis na lody czekoladowo-miętowe na Thermomix

Aromat i smak mięty wspaniale współgra zarówno z owocami, jak i czekoladą. Poniżej znajduje się przepis na lody czekoladowo-miętowe bez mleka i śmietanki, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom czekolady (i weganom)..

Składniki:

  • 180 g bez pestek daktyli
  • 300 ml przegotowanej wody
  • 1 puszka (400 ml) pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1 łyżka kakao w proszku
  • 1 łyżeczka ekstraktu z mięty pieprzowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Zrób własne lody czekoladowe z ekstraktem z mięty pieprzowej

Najpierw namocz daktyle w gorącej wodzie przez 15 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź (wylej gorącą wodę), umieść w misce Thermomixa i rozdrabniaj przez 10 sekund na prędkości 6. Zeskrobać boki miski i ponownie siekać na prędkości 6 przez 10 sekund.

Dodaj wszystkie pozostałe składniki i miksuj przez 1 minutę na prędkości 9. Zeskrobać z miski i ponownie mieszać przez 1 minutę z prędkością 9, aż masa będzie ładna i kremowa, bez grudek. (Uważaj podczas zdejmowania pokrywki, ponieważ mieszanina ma tendencję do kapania na całym miejscu). Wlać do odpowiedniego pojemnika, aby zamrozić i zamrozić lody czekoladowo-miętowe na 6 godzin lub na noc.

Wskazówka: jeśli kupujesz daktyle, które zostały już pozbawione pestek, sprawdź, czy kamienie zostały całkowicie usunięte, ponieważ często pozostają małe kawałki.

Przepis na lody owocowo-truskawkowo-miętowe

W Thermomixie przygotuj lody waniliowe z truskawkami i miętą

Teraz jest sezon na truskawki i możesz użyć małych czerwonych jagód do przygotowania szerokiej gamy deserów, takich jak kruszonki, ciasta i kremy. Truskawki są również doskonałym składnikiem domowych lodów. Pokażemy teraz, jak przygotować pyszne lody waniliowo-miętowe z syropem truskawkowym w Thermomixie lub prostym mikserze.

Składniki:

Krem miętowy

  • 500 ml bitej śmietany
  • 1 szklanka świeżych liści mięty pieprzowej

Syrop truskawkowy

  • 2 szklanki posiekanych świeżych truskawek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1/2 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej

Lody

  • 1 puszka (400 ml) mleka skondensowanego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej

Zanurz świeżą miętę w śmietanie

Najpierw podgrzej śmietankę i świeżą miętę w małym rondlu na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij garnek z pieca i pozostaw miętę na około 20 minut. Włóż mieszaninę do lodówki na co najmniej godzinę. Gdy krem ​​jest zimny, usuń listki mięty. Krem miętowy przed ubijaniem musi być zimny.

Przygotuj sos truskawkowy ze świeżych truskawek

Do małego rondelka wrzuć pokrojone truskawki, wodę, skrobię kukurydzianą i cukier i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż truskawki zaczną się kruszyć. Zdejmij sos truskawkowy z kuchenki i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

Przygotuj mieszankę lodową do lodów truskawkowych za pomocą miksera

Zimny ​​krem ​​miętowy włóż do dużej miski. Użyj miksera, aby ubić śmietanę, aż utworzy kilka pików. Dodaj mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i ekstrakt z mięty pieprzowej. Mieszaj aż do całkowitego połączenia. Następnie dodaj około połowy sosu truskawkowego.

Wlej mieszaninę lodów do odpowiedniego pojemnika. Na wierzch polać pozostałym sosem truskawkowym i na powierzchni zrobić strudle. Lody zamrażaj na co najmniej 6 godzin lub na noc.

Wskazówka: Możesz również przygotować mieszankę lodów do tego przepisu w Thermomixie. W tym celu najpierw ubij śmietanę na sztywną masę na poziomie 3,5 i odstaw na bok. Następnie ubijaj skondensowane mleko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt z mięty pieprzowej przystawką miksera przez 30 sekund z prędkością 3,5. Dodaj śmietankę miętową i mieszaj przez 5 sekund na prędkości 3.

Przepis na lody truskawkowo-miętowe na Thermomix easy