Zrób sobie lód wodny – 5 przepisów na orzeźwiający deser
Lód wodny przywołuje wielu wspomnienia minionych czasów, dzieciństwa i radości. Najmłodsi zawsze czekają na lody, a jeśli macie okazję zrobić je samemu, całość będzie szczególnie ekscytująca. Sam zrób lód wodny to jest bardzo łatwe. Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz świeżych, dojrzałych owoców, miski, kilku pałeczek i odpowiednich foremek do lodów. Sprawdzi się również z innymi kształtami, które nie są przeznaczone do lodów. Upewnij się jednak, że zamrożony lód można później łatwo wyjąć z formy.
Zrób sobie lód wodny – pyszny i owocowy
Do podstawowego przepisu potrzebujesz 200 gram świeżych owoców, 150 ml wody i 3 pełne łyżki cukru. Możesz to oczywiście zmienić, jak chcesz. Możesz dodać śmietankę lub jogurt lub po prostu wypróbować to, co najbardziej Ci smakuje. Możesz również zmienić ilość cukru, jeśli chcesz samodzielnie zrobić lód wodny. Aby zamienić składniki w drobną substancję, czyste owoce przeciera się wodą i cukrem w misce na niskim ustawieniu. Ponieważ głównym składnikiem jest w rzeczywistości woda, lody stają się mniej lub bardziej przezroczyste. W ten sposób pojawiają się atrakcyjne wizualnie kolory owoców. Do gotowej masy puree można również dodać całe owoce, aby lody były jeszcze ciekawsze. Tak lody wyglądają szczególnie apetycznie. Do mieszanki można również dodać jadalne kwiaty, takie jak róże, stokrotki lub ogórecznik.
Zrób sobie zdrowy tęczowy lód wodny
W niektórych przepisach występuje środek żelujący. Utrzymuje masę lepiej i mocniej, a kończy się bardziej kremową, niż mogłoby się wydawać. Warto wiedzieć, że lody owocowe bez żelatyny są wegańskie. Jeśli żelatyna lub agar agarowy (indonezyjski środek żelujący – pół łyżeczki jest mniej więcej tak samo skuteczny jak cztery arkusze żelatyny), musisz całość zagotować. Najpierw namocz żelatynę w zimnej wodzie, podgrzej mieszankę z puree owocowego przez kilka minut i zdejmij ją z pieca. Następnie wszystko miesza się powoli i stale mieszając. Niech masa ostygnie, włóż ją do formy i zamroź.
Zrób sobie lód wodny – przepisy na orzeźwiający deser
Wypróbuj klasyczne instrukcje samodzielnego robienia lodów lub jeden z naszych czterech prostych przepisów na orzeźwiający letni deser i zachwyć swoich gości na przyjęciu w ogrodzie lub w prosty letni wieczór.
Przepis na lody wodne – trzy owoce
- 500 g truskawek
- 50 ml soku pomarańczowego
- 400 g kiwi
Przygotuj lody cytrynowe
- 300 ml wody z kranu lub niegazowanej
- 2 duże cytryny
- 15 gramów cukru
Lód z sorbetu truskawkowego
- 900 g świeżych truskawek
- 300 ml wody
- 150 g cukru pudru
- Sok z jednej cytryny i skórka z cytryny
- w razie potrzeby 4 arkusze żelatyny lub 1 łyżeczka agaru agar
Sangria lodowa – w sam raz na przyjęcie w ogrodzie
- sok z połowy limonki
- ½ szklanki tłuczonych jeżyn
- ½ szklanki soku pomarańczowego
- ½ szklanki słodkiego hiszpańskiego czerwonego wina
- 3-4 truskawki, pokrojone w plastry
- możesz dodać 2-3 łyżki brandy lub Cointreau
