Pyszny przepis na rosół – ciepła przystawka do wielkanocnego menu

Wiadomo, że rosół pomaga przy przeziębieniu. Ale możesz też przygotować ten przepis na rosół na Wielkanoc jako przystawkę.

Przepis na zupę z kurczaka – składniki:

• 1 kurczak (na życzenie z drobiem)
• 50 g ryżu
• 2 łyżki oleju
• 2 jajka
• 1/2 pęczka pietruszki
• 1 cytryna
• pieprz
• Sól

Przepis na zupę z kurczaka – przygotowanie:

Możesz iść do Przepis na zupę z kurczaka W razie potrzeby dodaj warzywa, np. marchew.

1. Kurczaka (i ewentualnie drób) umyć pod zimną wodą i umieścić w rondelku z zimną, osoloną wodą. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
2. Usuń kości i pokrój mięso (i skrawki drobiu) na kawałki. Wróć do tej samej wody i dodaj ryż. Gotuj rosół, aż ryż będzie miękki.
3. Dodaj posiekaną pietruszkę i pieprz i wymieszaj.
4. Ubij jajka i wymieszaj z sokiem z cytryny. Gdy zupa nie będzie już tak gorąca, dodaj jajka i dobrze wymieszaj.

Pokrój paprykę na małe kawałki

Pokrój marchewki na małe kawałki

Wymieszaj warzywa z odrobiną oleju

Dodaj mięso i ryż do wrzącej wody

Na koniec dodaj pietruszkę, sól i inne przyprawy

Wyciśnij cytryny i wymieszaj sok z zupą

Sok z cytryny /ilość – do smaku/, tu w przepisie – jedna cytryna

 Ciesz się posiłkiem!