Pyszny przepis na humus z burakami – jedz obficie i zdrowo

Jest wiele sposobów, dzięki którym można żyć zdrowo i rozsądnie, ale nadal smacznie. Tutaj jest Przepis na humus, Na pewno Ci się spodoba – puree z ciecierzycy z burakami. Do pysznej sałatki można posmarować złocisto-brązowe pieczone chrupiące tosty.

Prosty przepis na humus na każdy dzień

Oto składniki:

300 g gotowanej ciecierzycy

+ troche wody

200 g buraków (marynowanych z cytryną lub gotowanych)

1 łyżka pasty sezamowej (tahini)

Do tych produktów należałoby dodać łyżkę tahini (orientalnej pasty sezamowej), odrobinę płynnego złota – oliwy z oliwek i jako szczyptę Indii – np. kminku i pyszna sałatka gotowa.

Humus można zjeść jako zdrową pastę do smarowania, po prostu użyć go jako sałatki lub jako przystawkę do różnych potraw. Humus bardzo dobrze komponuje się również z zieloną sałatą lub płaskim chlebem.

Jak to zrobić!

Ciecierzycę siekamy blenderem ręcznym. Musieli wcześniej namoczyć się w wodzie. Tę wodę bierzemy razem z ciecierzycą i całość przecieramy. Następnie dodajemy pokrojonego buraka, zmiażdżony ząbek czosnku, odrobinę kminku, sok z cytryny, sól, pastę sezamową (tahini). Składniki są bardzo dobrze przepuszczane przez mikser, powoli dodając cienko oliwę z oliwek. Jeśli pasta stanie się zbyt gęsta, całość rozcieńczamy niewielką ilością wody z gotowania ciecierzycy.

Jeśli nie masz świeżej ciecierzycy, możesz użyć ciecierzycy w puszkach.

Burak powinien być wcześniej namoczony w soku z cytryny przez 30 minut, ale jeśli nie podoba ci się kwaśny smak buraków, możesz oczywiście po prostu krótko ugotować buraka w osolonej wodzie.

Podawaj humus z plastrami jabłka w kształcie kanapki

Udekoruj próchnicę buraczaną natką pietruszki

Humus – pyszna sałatka i przybranie