Pyszny przepis na deser na kęsy migdałów z popołudniową kawą
Tutaj znajdziesz świetny przepis na deser na przystawki o wyraźnym migdałowym zapachu. Te migdałowe kęsy są nie tylko pyszne, ale też ładnie wyglądają i są łatwe do przygotowania.
Przepis na deser na ukąszenia migdałów
Kawałki migdałów nadają się jako deser do popołudniowej kawy, a także na przerwę.
Składniki na ciasta:
- 100 g pasty migdałowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki miękkiego masła lub margaryny
- 3 duże jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Składniki na glazurę fondantową:
- 4 łyżki masła lub margaryny
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżki syropu kukurydzianego *
- 1 szczypta soli
- 450 g cukru pudru
- Barwniki spożywcze: różowy, niebieski, żółty i/lub zielony
Przygotowanie kęsów migdałów
- Ciasta: Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Formę do pieczenia posmarować tłuszczem i mąką na 24 mini babeczki.
- Wymieszaj razem pastę migdałową i cukier. Dodaj masło. Następnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Regularnie zeskrob resztki z krawędzi miski. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Rozłóż gotowe ciasto w foremkach.
- Piecz ciastka przez 15-18 minut na złoty kolor (powierzchnia babeczek musi być elastyczna po dociśnięciu). Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Wyjmij z formy i pozwól całkowicie ostygnąć.
- Glazura z fondant: rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Dodaj mleko, syrop kukurydziany i sól. Następnie dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj. Dwie łyżki białej glazury przykryj folią i odstaw na bok. Rozłóż resztę w misce, w zależności od ilości użytych kolorów i pokoloruj barwnikiem spożywczym.
- Udekoruj kawałki migdałów: Rozłóż babeczki na papierze do pieczenia. Pędzel dowolnym kolorem, również po bokach. Pozostaw na około 25 minut.
- Udekoruj babeczki pozostałymi glazurami. Można do tego użyć worka do szprycowania. Niech te dekoracje również dobrze wyschną.
* Syrop kukurydziany można zastąpić gotowaniem 225 g cukru w 75 ml wody. Trwa prawie w nieskończoność.
Migdałowy petitfour
