Przepis na foremki do ciastek – 12 pomysłowych wariacji pysznego mini ciasta

Jako dziecko każdy z nas na pewno upiekł na Boże Narodzenie kolorowe foremki do ciastek i wie, że nic nie przebije niepowtarzalnego zapachu świeżo upieczonych ciasteczek, który unosi się po całym domu. W poniższym artykule podamy Ci pyszne Przepis na foremki do ciastek Pomysły, które nie tylko osładzają przedświąteczny nastrój, ale także smakują pysznie przez cały rok, a ich wykonanie jest szybkie i łatwe. Możesz także upiec chrupiące foremki do ciastek z dziećmi. Pozwól im ugniatać, rozwałkować, wyciąć i oczywiście przekąsić. Domowe ciasteczka smakują dwa razy lepiej.

Przepis na foremki do ciasta kruchego – prosty i pewny podstawowy przepis

Jeśli chcesz zamienić swoją kuchnię w piekarnię i chcesz wyczarować pyszne, kolorowe ciasteczka z własnego piekarnika, zapraszamy do wypieku klasycznych foremek z ciasta kruchego. Do podstawowego przepisu na foremki do ciastek potrzebne będą:

• 250 g mąki
• 60 g cukru
• 125 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 szczypta proszku do pieczenia
• szczypta soli
• skórka z cytryny lub cynamon, w razie potrzeby

Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto na foremkę do ciastek najpierw mikserem ręcznym, a następnie rękoma, aż uzyskasz gładkie ciasto. Z ciasta kruchego uformować kulkę i zawinąć w folię spożywczą. Włóż je do lodówki na co najmniej godzinę. Ciasto na ciasteczka jest jeszcze łatwiejsze w obróbce, jeśli zostawisz je na noc w chłodnym miejscu. Na posypanej mąką blacie można rozwałkować schłodzone ciasto o grubości 2-3 mm i wyciąć otwory o pożądanym kształcie. Rozłóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz je w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 8-12 minut. Niech ciasteczka ostygną i udekorują, ile dusza zapragnie. Jeśli chcesz zamienić pyszne foremki do ciastek w kolorowe, przyciągające wzrok, możesz udekorować je lukrem lub roztopioną kuwerturą w mgnieniu oka. Z 200 g cukru pudru i 3-4 łyżek wody lub soku z cytryny możesz po prostu wymieszać lukier widelcem, aż stanie się gładki. Pokoloruj lukier barwnikiem spożywczym, a następnie pokryj wypieki.

Odpowiedni przepis na ciasto na każdy gust – przepis na foremki do ciastek z miodem

Jeśli kochasz delikatny i uwodzicielski zapach miodu, możesz uszlachetnić smaczne ciasteczka z miodem. Potrzebne do tego składniki to:

• 500g mąki
• 200 g miodu
• 100 cukru
• 50 g masła
• 1 łyżka wody
• 1 jajko
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

Najpierw wymieszaj miód, masło, cukier i wodę i delikatnie podgrzej wszystko, aż uzyskasz jednolitą masę. Masę wstawiamy na chwilę na zimno, mieszamy jajko i dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Następnie rozwałkować ciasto, wyciąć figury według uznania i piec w 200 stopniach przez około 15 minut.

Przepis na foremki do ciastek na speculoos

Jeśli uwielbiasz typowy zapach i smak speculoos, który tak bardzo kojarzy nam się z Bożym Narodzeniem, możesz łatwo odtworzyć go w domu za pomocą samodzielnie upieczonych foremek do ciastek wykonanych z następujących składników:

• 300 gramów mąki
• 125 g brązowego cukru
• 1 jajko
• 150 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 60 g mielonych migdałów
• skórka z jednej cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta zmielonych goździków
• mielony kardamon
• 70 g płatków migdałowych do posypania

Ciasto na wzierniki przygotowuje się według tych samych kroków, co w przepisie na kruche ciasteczka. Inne aromatyczne przyprawy, które nadają herbatnikom speculoos niepowtarzalny smak to imbir, przyprawy do piernika, ziele angielskie i anyż gwiazdkowaty.

Przepis na foremki do ciastek z jogurtem

Możesz przygotować soczyste ciasteczka ze świeżą nutą cytrusów, używając następujących składników:

• 200 gram mąki
• 120 g cukru
• 70 g cukru pudru
• 100 g miękkiego masła
• 100 g mielonych migdałów
• 70 g jogurtu greckiego lub jogurtu śmietankowego
• starta skórka z jednej cytryny
• 1-2 łyżki soku z cytryny

Masło z cukrem wymieszać ręcznym mikserem i dodać mąkę, migdały i skórkę z cytryny. Wymieszaj połowę jogurtu. Wszystko dobrze zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki. Zimne ciasto rozwałkować między dwoma plastikowymi arkuszami i wyciąć ciasteczka. Piecz ciasteczka przez około 15 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Możesz dodać inny wariant lukru z pozostałego jogurtu, cukru pudru i soku z cytryny. Udekoruj ciasteczka paskami, kropkami lub pomaluj je. Jogurtowe foremki do ciastek można przechowywać przez kilka tygodni, jeśli są zapakowane w hermetyczny słoik.

Pyszne foremki do ciastek z marcepanem

Możesz upiec delikatne foremki do ciastek marcepanowych z następującymi składnikami:

• 500g mąki
• 200 g surowej masy marcepanowej
• 2 jajka
• 150 gramów cukru
• 125 g masła
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 opakowanie proszku do pieczenia

W tym przepisie na foremki do ciastek najpierw miesza się masło i marcepan. Następnie dodaj jajka z cukrem i wmieszaj pozostałe składniki. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki. Piecz wybrane figurki z ciasta marcepanowego przez około 8 minut w temperaturze 175 stopni.

Foremki wegańskie bez zimnych plam

Poniższy przepis na foremkę do ciastek jest odpowiedni dla Twojego niecierpliwego piekarza. Jeśli dzieje się to bardzo szybko, można zrobić smaczne ciasteczka z ciasta, którego nie trzeba wkładać na zimno przed rozwałkowaniem. Ten szybki przepis nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, a ciasteczka smakują tak samo pysznie jak wersja niewegańska. Składniki:

• 300 gramów mąki
• 120 g cukru
• 130 g miękkiej margaryny
• 70 ml napoju ryżowo-waniliowego (można go zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym)

Margarynę ubić z cukrem na pianę, a następnie stopniowo dodawać mąkę i mleko roślinne. Wytnij ciasteczka ze stawu i piecz 10-15 minut w 160 stopniach Celsjusza.

Wegańskie gwiazdki cynamonowe z orzechami laskowymi i migdałami

Pod pysznymi świątecznymi ciasteczkami nie powinno zabraknąć pachnących cynamonowych gwiazdek. Aby uzyskać wegańską alternatywę dla klasyki, potrzebujesz następujących składników na około 60 sztuk:

• 200 g orzechów laskowych, zmielonych
• 200 g zmielonych migdałów
• 200 g cukru pudru
• 8 łyżek wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki cynamonu
• 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
• Mąka na powierzchnię roboczą

Wszystkie składniki miesza się razem. Składniki stają się bardzo lepkie. Jeśli trudno się z nim pracuje, możesz dodać do mieszanki trochę mąki. Obficie oprószyć powierzchnię roboczą mąką i zagnieść ciasto na foremki do ciastek. Ciasto rozwałkować i wyciąć gwiazdki. Piecz herbatniki w 230 stopniach przez 5-7 minut. Cynamonowe gwiazdki są nadal miękkie, ale stają się jędrniejsze, gdy stygną. Jeśli nie możesz się oprzeć cynamonowemu zapachowi, możesz dodać odrobinę cynamonu do lukru z cukru pudru i odrobiny wody i posmarować nim pyszne ciasteczka.

Foremki do ciastek na Boże Narodzenie – upiecz pierniczki

Trwałe pierniki są częścią okresu adwentowego, podobnie jak św. Mikołaj i są popularnym i pysznym ciastkiem bożonarodzeniowym. Świetny przepis na foremki do ciastek do Twojej osobistej świątecznej piekarni lub po prostu, jeśli masz ochotę na aromatyczne ciasteczka, znajdziesz poniżej:

• 500 g mąki żytniej
• 200-250 g miodu
• 100 g cukru
• 50 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy do piernika (imbir, kardamon, ziele angielskie, proszek goździkowy, cynamon)
• trochę wody
• Jajko do szczotkowania

Wymieszaj wszystkie suche składniki i pokrusz je masłem. W masie zrób dołek i dodaj jajka, miód i trochę wody. Rezultatem jest średnio twarde ciasto. Odstaw ciasto na noc. Następnego dnia możesz rozwałkować ciasto piernikowe i wyciąć żądany kształt. Piernik posmaruj jajkiem i piecz w 180 stopniach przez około 10 minut.

Ciemne foremki do ciastek

Jeśli chcesz przygotować pyszne ciasteczka o pysznym, czekoladowym smaku, potrzebujesz następujących składników na około 40 sztuk:

• 250 g mąki
• 2 żółtka
• 150 g masła
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku kakaowego
• Sól
• 150 g gorzkiej lub białej czekolady

Wymieszaj mąkę, cukier puder i sól i dodaj kakao w proszku. Dodać masło i żółtka i zagnieść wszystko na ciasto. Ciasto schłodzić, a następnie rozwałkować i wyciąć gwiazdki, kółka lub dowolną inną figurkę. Piec 7-9 minut w 175 stopniach Celsjusza. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zanurz schłodzone herbatniki czekoladowe w czekoladzie i pozwól im odsączyć. Możesz udekorować małe smakołyki pistacjami lub innymi posiekanymi orzechami.

Foremki do ciastek z dżemem

Jeśli masz ochotę na owocowy, słodki deser, możesz przygotować ciasteczka według dowolnego przepisu na foremki do ciastek i na koniec skleić dwa ciasteczka razem z dżemem lub galaretką według uznania. Możesz użyć małego gwiaździstego krajalnicy, aby połowa ciastek miała małe okienko, przez które widać nadzienie. Pysznym pomysłem na nadzienie podwójnego piętrowego pudła jest nadzienie ponczowo-marcepanowe, które możesz przygotować z następujących składników:

• 1/2 pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• 150 g surowej mieszanki marcepanowej
• 1 łyżka galaretki porzeczkowej
• 60 ml czerwonego wina lub soku wiśniowego
• Laska cynamonu

Czerwone wino zagotować z laską cynamonu, miodem i cienko obranym kawałkiem skórki pomarańczowej. Niech płyn trochę się zredukuje i ostygnie. Wyjmij skórkę pomarańczową i wymieszaj ugotowane czerwone wino z galaretką i posiekaną surową mieszanką marcepanową. Posmaruj ciasteczka nadzieniem i połóż drugie ciastko na wierzchu.

Niskowęglowodanowe foremki do ciastek z twarogiem i mąką migdałową

Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej i nie chcesz przegapić słodkich przysmaków, możesz upiec ten niskokaloryczny przepis na foremkę do ciastek z niskotłuszczowym twarogiem w domu:

• 300 g mąki migdałowej
• 250 g chudego twarogu
• 2 jajka
• 5 łyżek mleka
• 1 łyżeczka margaryny
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 1 łyżka płynnego słodzika
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• skórka z połowy cytryny

Twaróg, jajka, olej, mleko, cukier waniliowy i słodzik wymieszać na gładką masę i w cieście wymieszać skórkę z cytryny. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i wyrobić gładkie ciasto. Przykryj i odstaw ciasto na około pół godziny, a następnie dobrze zagniataj. Rozpuść margarynę i posmaruj nią wycięte ciasteczka. Piecz ciasteczka w 180 stopniach przez około 15 minut.

Herbatniki Austech z płatkami owsianymi

Foremki do ciastek owsianych to chrupiące i zdrowe ciasteczka, którymi można delektować się przy porannej kawie. Do ciasta będziesz potrzebować:

• 125 g mąki
• 130 g płatków owsianych
• 60 g cukru
• 90 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka rumu
• 30 g startej czekolady
• trochę mleka do szczotkowania

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto i rozwałkować. Posmaruj herbatniki mlekiem i piecz w 190 stopniach przez 12-15 minut. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak płatków owsianych, możesz wcześniej krótko upiec płatki owsiane na patelni.