Popularne przepisy z dynią – 15 jesiennych dań z dyni i deserów

Dynie to popularne jesienne warzywa, które wykorzystywane są zarówno jako dekoracja, jak i do przygotowania pysznych dań. Może być wykorzystany do przygotowania przystawek, dań głównych, zup i deserów, które wyglądają apetycznie i naprawdę dobrze smakują. W tym artykule mamy te popularne Przepisy na dynie zebrane z różnymi rodzajami dyni, z którymi samodzielnie przygotujesz pyszne jesienne dania.

Najlepsze odmiany do przepisów na dynie

Na świecie istnieje ponad 800 rodzajów dyni, ale tylko niektóre z nich są jadalne. Najlepsze szczepy używane w większości przepisów na dynie to piżmowy i hokkaido. Dynia piżmowa wygląda jak duże gruszki i waży do 2 kilogramów. Nazwa pochodzi od delikatnego aromatu masła, jaki posiada odmiana. Dynia piżmowa ma tylko kilka nasion w dolnej części i dlatego oferuje dużo miąższu do jedzenia i gotowania. Dynie Hokkaido są koloru ciemnopomarańczowego i przypominają kształtem cebulę. Mają delikatny aromat i są jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych rodzajów dyni.

Podstawowe dynie i przygotuj pyszne przepisy na dynie

Surowe mięso dyni jest bardzo twarde i można je kroić tylko mocnym, ostrym nożem. Po przekrojeniu dyni na pół należy usunąć pestki. Najłatwiej zrobić to łyżką lub, w przypadku dyni piżmowych, gałką lodów. Gładkie odmiany dyni można łatwo obrać obieraczką do warzyw, a prążkowane tylko nożem. Teraz możesz pokroić miąższ według własnego uznania i użyć go do przygotowania różnych potraw z dyni. Wskazówka: jeśli nie chcesz przygotowywać przepisów na dynie tylko jesienią, możesz zamrozić pokrojoną dynię na surowo lub podgotowaną i użyć jej do gotowania w późniejszym czasie.

Zrób sam puree z dyni lub sos

Zasadniczo można smażyć, piec, dusić lub gotować miąższ dyni, aż się ugotuje. W zależności od rodzaju i metody przygotowania wymagane są różne czasy gotowania. Najszybszym sposobem na ugotowanie dyni jest pokrojenie jej na kawałki. Chcąc przygotować puree z dyni jako dodatek lub na sos należy miąższ upiec w piekarniku, przetrzeć i doprawić do smaku.

Przepisy z dynią jako danie główne

Dynie można wykorzystać do przygotowania pysznych dań głównych z mięsem lub bez, takich jak wegańskie curry z dyni z ciecierzycą i ryżem. Do tego przepisu najlepsza jest dynia Hokkaido, pokrojona w drobną kostkę i ugotowana na patelni z innymi składnikami (z wyjątkiem ryżu).

Przepisy na dynie wegetariańskie – przygotuj risotto

Ci, którzy wolą wegetariańskie, mogą przygotować pyszne risotto z kawałkami dyni gotowanych na parze. Do tego potrzebne są następujące składniki:

• 450 g mięsa dyniowego
• 1 drobno posiekana szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 1 litr gorącego bulionu warzywnego
• 1 pęczek dymki
• 100 ml białego wina
• 3 łyżki kremu fraîche
• 50 g startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku.

Dania makaronowe z dynią – spaghetti z szałwią

Dla miłośników kuchni włoskiej można przygotować różne dania makaronowe z dynią. Najpierw należy upiec lub ugotować miąższ dyni i rozgnieść na puree. Następnie po prostu ugotuj makaron jak zwykle i przygotuj sos z puree z dyni, odrobiną oliwy, cebulą, czosnkiem i sosem pomidorowym. Możesz też użyć sosu do domowej pizzy zamiast zakupionego sosu pomidorowego.

Przepis na zupę dyniową i propozycje podania

Zupa dyniowa zapewnia dobry nastrój nawet w deszczowy jesienny dzień. Ma kremowy smak i jest jednym z najpopularniejszych jesiennych przepisów. Podstawowe składniki to dynia, cebula, marchewka, masło, śmietana, bulion warzywny, crème fraîche i przyprawy. Bardzo popularne są również przepisy na zupy z dyni z jabłkami, imbirem, ziemniakami i wieloma innymi składnikami. Świetnym pomysłem na podanie zupy dyniowej jest użycie opróżnionej dyni zamiast miski.

Przepis na gnocchi dyniowe

Składniki:

• 900 g dyni Hokkaido
• 1 jajko
• 3 łyżki puree ziemniaczanego w proszku
• 5 łyżek mąki
• 50 g masła
• Sól
• pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Oddziały romarin
• 100 g startego parmezanu.

Zdrowe przepisy z dynią

Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, możesz przygotować sałatkę z dynią. Pieczona dynia świetnie łączy smak z młodym szpinakiem, orzechami włoskimi i fetą lub kozim serem. To dobry pomysł na przepis na obiad lub kolację, a także dobrze komponuje się z dietą.

Przepisy na dynie na przystawki

Dynia doskonale nadaje się na lekko słodki dodatek do mięs i ryb. Można z niego zrobić puree, upiec w piekarniku lub duszone z innymi warzywami lub owocami. Możesz też przygotować aromatyczny sos do mięsa.

Przepisy na dynię piżmową

Odmiana dyni piżmowej jest idealna do przepisów z dynią z nadzieniem. Dynia jest pokrojona na pół i wypełniona zgodnie z życzeniem. Możesz albo wypełnić tylko dolną część, gdzie miąższ jest mniejszy, albo zeskrobać i wypełnić całą dynię.

Faszerowana dynia piżmowa na jesień

Tutaj przedstawiamy składniki przepisu na dynię piżmową przygotowaną w piekarniku.

• 150 g mięsa mielonego
• 100 g Ementalera
• 1 por
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona cebula
• 1 marchewka
• 1 pomidor
• Masło do masowania
• rozmaryn
• sól i pieprz.

Przepis na dynię z nadzieniem z owocami i orzechami

Przepisy na nadziewaną dynię można również przygotować na słodko. Do tego potrzebna jest większa dynia Hokkaido, jabłka, suszone owoce, np. suszone śliwki, morele, rodzynki itp., starta skórka pomarańczy i cytryny, wybrane orzechy, miód i cynamon. Włóż wszystko do pestki dyni i piecz w blasze z niewielką ilością wody lub papieru do pieczenia przez 2-3 godziny z pokrywką w 200 stopniach. Dynia jest gotowa, gdy miąższ zmięknie.

Proste przepisy na deser z dyni

Jest to prosty pomysł na szybki deser, który jest idealny na jesień. Dynia jest krojona na kawałki i pieczona w piekarniku z odrobiną roztopionego masła, brązowego cukru i szczypty soli w temperaturze 200 stopni. Tak łatwo i tak pysznie!

Przepisy z dynią na śniadanie

Wiele przepisów na dynie jest idealnych na śniadanie. Na przykład możesz zrobić pyszne naleśniki z puree z dyni i delektować się nimi z konfiturą z dyni. Prosto upieczone kawałki dyni nadają się również na śniadanie, a garść pestek dyni pasuje do każdej miski musli.

Zdrowy koktajl z dyni Hokkaido

Koktajle są dobrą alternatywą dla śniadania, ponieważ sycą, a jednocześnie są pyszne do przygotowania. Do blendera wrzuć mrożonego banana, trzy łyżki puree z dyni, łyżeczkę miodu, 150 mililitrów mleka sojowego lub migdałowego i szczyptę cynamonu i zmiksuj, aż będzie gotowe.

Przepisy na dynie na deser

Z dyni można zrobić wiele różnych deserów. Babeczki dyniowe i placek z dyni smakują wyśmienicie i mają delikatny aromat. Ciasto na babeczki lub ciasto przygotuj jak zwykle, ale dodaj 6-7 łyżek puree z dyni. Posyp pestkami dyni i masz pyszny deser na jesień.