Ciepłe koktajle na chłodne dni – ponad 20 przepisów idealnych na jesień i zimę

Rozpoczęcie dnia zdrowym koktajlem jest częścią porannej rutyny dla wielu z nas. Ale kiedy rano jest zbyt zimno, aby wstać z łóżka, zimny napój jest ostatnią rzeczą, jakiej chcesz. Jeśli nadal nie chcesz przegapić pysznych koktajli jesienią i zimą, możesz również przygotować je na ciepło. Ciepłe koktajle to modny napój na zimę, ponieważ ogrzewają Cię komfortowo od środka i dodają systemowi odpornościowemu dodatkowego zastrzyku witamin. Ale jaka jest różnica w stosunku do klasycznego smoothie? Czy ciepłe koktajle nadają się na odchudzanie? Na co należy uważać przygotowując go? Odpowiedzi na te pytania i wiele pysznych przepisów znajdziecie w tym poście.

Idealny towarzysz w zimnych porach roku

Ciepłe koktajle różnią się od klasyków zarówno temperaturą, jak i doborem składników. Na liście składników nie ma mrożonych owoców i warzyw oraz lodów. Zamiast tego polegasz na składnikach, które mają właściwości rozgrzewające, a jednocześnie dają się dobrze podgrzać. Typowe jesienne przyprawy, takie jak cynamon, imbir i kurkuma, są ważnym elementem przepisów na ciepłe koktajle. W przypadku koktajlu zimowego podstawa również powinna być ciepła. Najlepiej do tego nadaje się gorąca woda, świeżo zaparzona herbata lub ciepłe mleko.

Ciepłe smoothie to idealne gorące śniadanie na sezon jesienno-zimowy. Ogrzewa ciało od środka i doskonale nadaje się na zimne poranki, kiedy sprawy muszą toczyć się naprawdę szybko. Ciepłe koktajle mogą być również używane do przygotowania pysznych miseczek smoothie, które zapewnią dobry początek dnia i zapewnią ci sytość przez długi czas.

Czy ciepłe koktajle są zdrowe??

Podobnie jak „zwykłe” koktajle, ciepłe koktajle dostarczają organizmowi świeżych owoców i warzyw, a tym samym stanowią szybką i zdrową alternatywę dla pierwszego posiłku dnia. Jednak nie muszą być wrzące, wystarczy przygotować przyjemnie ciepło. W ten sposób zawarte witaminy i minerały nie są tracone. Tak ciepły napój o poranku pobudza trawienie, zapobiega wzdęciom, a przy odpowiednim doborze składników może utrzymać sytość na długo. Składniki takie jak imbir i cytryny dostarczają organizmowi witaminy C i działają jak prawdziwy wzmacniacz układu odpornościowego w zimnych porach roku.

Czy w blenderze można przygotować ciepłe napoje??

Materiał blendera jest bardzo ważny w przypadku ciepłych koktajli. Szklany pojemnik nie nadaje się do gorących płynów, ponieważ szkło może pęknąć w przypadku zbyt wysokiego ciepła. Ze względów bezpieczeństwa do ciepłych (ale nie gorących) produktów używaj miksera z plastikowym pojemnikiem.

Ważny: Nigdy nie napełniaj blendera wrzącym płynem! Pod wysokim ciśnieniem pokrywa może się otworzyć, a płyn wytrysnąć.

Jeśli chcesz przygotować smoothie na ciepło, możesz najpierw jak zwykle wymieszać w blenderze, a następnie krótko podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w rondlu w niskiej temperaturze. Ważne jest, aby nie przegrzać napoju, w przeciwnym razie utracone zostaną przeciwutleniacze i inne ważne składniki odżywcze z surowej żywności. Aby tak się nie stało temperatura nie powinna przekraczać 40-45 stopni. Długie mieszanie smoothie w wysokowydajnym mikserze (około 3-4 minut) również sprawi, że będzie ciepły. Alternatywnie możesz również użyć ręcznego blendera lub wymieszać ciepły płyn do smoothie po puree.

Najpopularniejsze przepisy na ciepłe koktajle

Poniżej zebraliśmy kilka przepisów na ciepłe koktajle, dzięki którym ten popularny napój jest idealny również na zimę. Nie odkładaj swojego ekspresu do smoothie tej jesieni i spróbuj samodzielnie wymieszać ciepły koktajl! O ile nie zaznaczono inaczej, składniki z poniższych przepisów wystarczą do przygotowania jednej porcji.

Przygotuj koktajl bananowy na ciepło

Koktajl bananowy to klasyk wśród przepisów na smoothie. Jest kremowy, smaczny i na długo utrzymuje uczucie sytości. Jeśli na popularny koktajl jesienią i zimą jest po prostu za zimno, spróbuj go ogrzać.

Składniki:

200 ml gorącej wody

1 dojrzały banan

1 garść posiekanych orzechów włoskich

2-3 daktyle, bez pestek

1 szczypta cynamonu

1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

starty świeży imbir (opcjonalnie)

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż będą gładkie. Ciesz się smoothie ciepłym.

Śniadanie do picia – koktajl bananowo-czekoladowy na ciepło z płatkami owsianymi

Składniki:

200 ml niesłodzonego mleka migdałowego lub kokosowego (lub dowolnego innego mleka do wyboru)

30 ml wody

30 g białka w proszku

20 g płatków owsianych

1 łyżka kakao w proszku

1 średni banan, pokrojony w plastry

1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1 daktyl Medjool, bez pestek

W małym rondelku podgrzej mleko migdałowe do pożądanej temperatury i odstaw na bok. Zmieszaj połowę gorącego mleka migdałowego z wodą i włóż do blendera. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj, aż będzie gładka. Wlej gorące mleko migdałowe na smoothie i dobrze wymieszaj łyżką. kompletny!

Smoothie z granatów z syropem z czarnego bzu

Składniki:

Nasiona połowy granatu

1/2 łyżki syropu z czarnego bzu

1 słodkie jabłko, grubo posiekane

300 ml gorącej herbaty jaśminowej (można zastąpić zieloną herbatą lub dowolną z ulubionych herbat ziołowych)

Do blendera wrzuć pestki granatu, syrop z czarnego bzu i jabłko. Dodaj odrobinę zimnej wody i odrobinę herbaty jaśminowej. Miksuj na wysokich obrotach przez minutę lub dwie, aż wszystko zostanie całkowicie połączone. Wlej smoothie do filiżanki i wymieszaj z resztą herbaty jaśminowej.

Przepis dla koneserów – ciepły koktajl z białą czekoladą

Składniki na 2 koktajle:

4 małe kawałki białej czekolady

500 ml mleka kokosowego

6 łyżek płatków owsianych

1 dojrzały banan

2 łyżeczki sproszkowanej maca (opcjonalnie)

20 orzechów nerkowca

2 łyżki prażonych chipsów kokosowych

W rondelku podgrzej 400 ml mleka kokosowego i zalej go gorącą białą czekoladą. Następnie mieszaj, aż czekolada się rozpuści.

Włóż do blendera płatki owsiane, banana, proszek maca, orzechy nerkowca, 1 łyżkę prażonego kokosa i resztę mleka kokosowego i mieszaj, aż będą gładkie. Podziel miksturę na dwie filiżanki i wymieszaj z gorącym mlekiem czekoladowym. Udekoruj resztą prażonego kokosa i ciesz się.

Kremowy koktajl owsiany mokka

Składniki:

30 g płatków owsianych

1 łyżka cukru

150 ml mleka lub wody

100 ml kawy

1 dojrzały banan

1 łyżka kakao w proszku

Ten przepis oferuje kawę i śniadanie w jednym! W tym celu wsyp do filiżanki płatki owsiane, cukier i wodę/mleko i wstaw do mikrofalówki na około 1 minutę. Ewentualnie krótko zredukuj składniki w rondlu. Ugotowaną owsiankę razem z pozostałymi składnikami włożyć do miksera i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub mleka.

Koktajl ze słodkich ziemniaków jako idealny wypełniacz

Składniki:

125 g puree z batatów

1 łyżka masła migdałowego

1 łyżka melasy

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

240 ml mleka do wyboru

1 szczypta soli

Umieść wszystkie składniki w blenderze i mieszaj przez około 3 minuty, aż będą gładkie. Wlej miksturę do małego rondelka i krótko podgrzej, nie pozwalając jej się zagotować. Gotowy koktajl ze słodkich ziemniaków podawaj w filiżance i pij na ciepło.

Koktajl gruszkowy z imbirem

Składniki na 2 koktajle:

2 gruszki, obrane i pokrojone w ósemki

2 cm imbir, obrany

3 łyżki nasion konopi

2 łyżeczki syropu klonowego

2 łyżki masła migdałowego

350 ml mleka migdałowego, niesłodzonego

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Podgrzej smoothie w rondelku i przelej do odpowiedniej szklanki.

Koktajl jabłkowo-cynamonowy z płatkami owsianymi

Składniki:

200 ml mleka do wyboru

1 jabłko, bez pestek i pokrojone w plastry

20 g płatków owsianych

1/2 łyżki syropu klonowego

1 łyżeczka cynamonu

Wlej połowę mleka i resztę składników do blendera i zmiksuj na gładką masę. Podgrzej drugą połowę mleka w rondelku i dodaj gotowy koktajl.

Ciepłe smoothie z kakao i masłem orzechowym

Składniki:

200 ml podgrzanego mleka migdałowego

1 dojrzały banan

2 łyżki masła orzechowego

1 1/2 łyżki kakao w proszku, niesłodzone

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

Włóż składniki do blendera i mieszaj, aż będą gładkie. W razie potrzeby podgrzej smoothie w kuchence mikrofalowej lub w rondlu.

Przepis na smoothie z mango i kurkumy

Składniki na 2 porcje:

2 mango, bez pestek i pokrojone w kostkę

100 ml soku pomarańczowego

1 marchewka, starta

1 garść orzechów nerkowca, moczonych przez godzinę lub przez noc

400 ml wody kokosowej

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka startego imbiru

czarny pieprz

Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze do uzyskania gładkiej konsystencji i podgrzej smoothie.

Jesienny koktajl z figami i burakiem

Składniki:

3 duże dojrzałe figi

1 duży banan

30 g płatków owsianych

50 g ugotowanych buraków

1 łyżka masła migdałowego

1 szczypta cynamonu

1 szczypta gałki muszkatołowej

150 ml podgrzanego mleka migdałowego

Umieść wszystkie składniki w blenderze i drobno zmiksuj. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka lub wody.

Koktajl owsiany i orzechowy

Składniki: 

200 ml mleka migdałowego

2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki miodu (lub syropu klonowego)

2 łyżki orzechów włoskich, grubo posiekanych

Włóż wszystkie składniki do miksera i mieszaj na najwyższym poziomie przez około 3-4 minuty. Podawać z dodatkowymi orzechami włoskimi i odrobiną miodu.

Koktajl piernikowy na zimę

Składniki na 2 porcje:

400 ml podgrzanego mleka migdałowego

1 dojrzały banan

1 łyżeczka imbiru w proszku

1 łyżeczka kardamonu

1 łyżeczka proszku goździkowego

1 łyżeczka cynamonu

1 szczypta soli himalajskiej

Ten koktajl to piernik do picia! Po prostu włóż składniki do blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.

Ajurwedyjski przepis na smoothie

Składniki:

100 ml mleka kokosowego

100 ml przefiltrowanej wody, ciepłej

1 mały pieczony batat, schłodzony i pozbawiony skórki

20 g kalafiora

1 łyżeczka cynamonu

1/4 łyżeczki kardamonu

1/4 łyżeczki kurkumy

2 cm kawałek korzenia imbiru, obrany

Proszek Maca (opcjonalnie)

1 łyżka masła migdałowego

Do zraszania (opcjonalnie):

prażone chipsy kokosowe

prażone orzechy pekan

Nasiona konopii

Zmiksuj wszystkie składniki z wyjątkiem wody w blenderze, aż będą gładkie. Wlać do odpowiedniej szklanki, dodać ciepłą wodę i dobrze wymieszać.

Ciepłe koktajle na odchudzanie

Koktajle to jedna z najlepszych potraw na odchudzanie. Koktajl jest również dobrym towarzyszem treningu. Po treningu potrzebujesz dużo magnezu, aby mięśnie mogły się zrelaksować. Receptury smoothie z płatkami owsianymi są do tego bardzo odpowiednie. Jeśli z drugiej strony potrzebujesz więcej białka, możesz również dodać białko w proszku do przepisów na smoothie.

Koktajl jabłkowo-żurawinowy

Składniki:

20 g suszonej żurawiny

1/4 łyżeczki cynamonu

1 cm imbir, obrany i pokrojony w kostkę

350 ml przegotowanej wody

1 słodkie jabłko, pokrojone w kostkę

Do miski wrzuć żurawinę, cynamon i imbir i zalej 150 wrzątkiem. Mieszaj i odstaw na 7-8 minut. Następnie włóż miksturę do blendera wraz z pokrojonym w kostkę jabłkiem. Jeśli płyn jest zbyt ciepły, dodaj odrobinę zimnej wody i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej smoothie do szklanki i wymieszaj z resztą gorącej wody.

Koktajl pomarańczowy, marchewkowo-imbirowy

Składniki:

1 pomarańcza wyciśnięta sokiem

1/2 cytryny wyciśniętej sokiem

1 łyżeczka startego imbiru

1 duża marchewka

1 łyżka miodu

200 ml przegotowanej wody

50 ml zimnej wody

Do blendera wlej sok pomarańczowy, sok z cytryny, imbir, posiekaną marchewkę, miód, zimną wodę i odrobinę gorącej wody i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej do filiżanki, wymieszaj resztę gorącej wody i ciesz się.

Koktajl z dyni na jesień

Składniki:

50 g puree z dyni

200 ml mleka roślinnego

1/2 dojrzałego banana

1/2 łyżeczki cynamonu

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na gładką masę i podgrzej smoothie przed spożyciem.

Ciepły koktajl jagodowy

Składniki:

200 ml mleka migdałowego

1 garść jagód (jeśli zamrożona, najpierw rozmroź)

1/2 dojrzałego banana

1 łyżka masła migdałowego

20 g płatków owsianych (opcjonalnie)

1 łyżka siemienia lnianego (opcjonalnie)

Drobno zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Gotowy koktajl podgrzej i ciesz się nim na śniadanie.

Przepisy na ciepłe zielone koktajle

Ciepłe zielone koktajle nie są tak popularne, ponieważ zielone warzywa liściaste mogą tracić kolor po podgrzaniu. Jeśli smoothie jest podgrzewany tylko do dozwolonej temperatury, to zielony smoothie jest zdrowy i wygląda równie apetycznie.

Koktajl jabłkowo-szpinakowy na ciepło

Składniki na 2 porcje:

1/2 cytryny

400 ml gorącej wody

3 zielone jabłka, pokrojone w kostkę

2 garście młodego szpinaku

2 cm imbir, obrany

1 łyżka cynamonu

Wyciągnij sok z połowy cytryny i wlej sok do blendera. Dodaj połowę wody, jabłka, szpinak, imbir i cynamon i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz dodać kolejne 60 gramów proszku białkowego, aby uzyskać koktajl bogaty w białko.

Koktajl z zielonej herbaty chai

Składniki:

30 g świeżego szpinaku

200 ml parzonej herbaty

200 ml mleka kokosowego

1 dojrzała gruszka, bez pestek i obrana

1 dojrzałe jabłko, bez pestek i obrane

2 terminy Medjool

1 łyżeczka cynamonu

1 cm kawałek świeżego imbiru

1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

Zmiksuj szpinak, herbatę i mleko kokosowe w blenderze na gładką masę. Dodaj resztę składników i ponownie zamieszaj.

Przepis na smoothie z zielonej gruszki i dyni

Składniki:

25 g świeżego szpinaku

200 ml podgrzanego mleka nerkowca

250 g ugotowanej dyni piżmowej, puree

1/2 dojrzałej gruszki, bez pestek i obranych

1/4 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Drobno zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i ciesz się ciepłym zielonym smoothie.