5 przepisów na ciasta niskowęglowodanowe na deser i do przekąsek pomiędzy nimi

Jeśli chcesz zdrowiej się odżywiać, powinieneś ograniczyć spożycie węglowodanów. Energia, którą organizm traci w tym procesie, jest z kolei kompensowana dużą ilością białka. Ponadto można w ten sposób również odtruć, a nawet schudnąć. Chciałbyś spróbować tego typu diety lub byłeś jej fanem od dłuższego czasu i szukasz odpowiednich przepisów, dziś mamy dla Ciebie coś odpowiedniego. Chcielibyśmy przedstawić Ci kilka pysznych przepisów na ciasta o niskiej zawartości węglowodanów, które możesz wypróbować wszystkie raz. Od szarlotki po sernik, a nawet babeczki to tylko niektóre z najpopularniejszych odmian. Ciesz się nim bez poczucia winy podczas podjadania!

Przepisy na bezmączne ciasta niskowęglowodanowe – prześcieradło z truskawkami

Jeśli chcesz ograniczyć węglowodany podczas pieczenia, powinieneś unikać zwykłej mąki i zamiast tego wybierać przepisy na ciasta o niskiej zawartości węglowodanów z mąką kokosową lub podobnymi alternatywami, takimi jak mąka migdałowa. Poniższy arkusz ciasta jest tego doskonałym przykładem i jest idealny, gdy potrzebne jest zdrowe ciasto. Oto składniki:

• 750 g truskawek
• 100 g masła
• 4 jajka
• 70 g mąki kokosowej
• 100 g mąki lnianej złotej
• 300 ml śmietanki
• 150 ml wody
• 110 g ksylitolu
• 2 łyżeczki tatarskiego proszku do pieczenia

Rozpuść masło w rondlu. W międzyczasie oddzielić jajka i ubić białka na sztywną pianę. W dodatkowej misce wymieszaj żółtka z roztopionym masłem i ksylitolem. Następnie dodaj dwa rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia i zmiksuj na gładkie ciasto. Teraz złóż białko i rozłóż gotowe ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Naciśnij płasko rękami. Zwilżoną łyżką możesz uzyskać ładną i gładką powierzchnię. Nakłuć spód widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z termoobiegiem przez 20 do 25 minut.

Ciasto z mąki kokosowej podawane jest na zimno. Więc pozwól ziemi ostygnąć przed kontynuowaniem. Umyte truskawki pokrój na małe kawałki. Następnie ubić śmietanę na sztywną i dosłodzić ksylitolem według uznania. Następnie rozprowadź krem ​​na bazie. Ważne, aby dobrze się schłodził. W przeciwnym razie krem ​​się upłynie. Następnie ułóż truskawki na wierzchu i trzymaj gotowe ciasto w lodówce do momentu podania.

Łatwa szarlotka o niskiej zawartości węglowodanów

Szarlotka sama w sobie jest popularnym wariantem. Dzięki poniższemu przepisowi na ciasto niskowęglowodanowe możesz je przygotowywać i jeść częściej bez dodawania zbędnych węglowodanów do organizmu. Receptura ciasta jest bogata w białko, a przy tym wyjątkowo dobrze smakuje. Poniżej przedstawiamy jeden z wielu przepisów na ciasta niskowęglowodanowe:

• 1 średnie jabłko lub dwa małe
• 120 g mąki migdałowej
• 50 g jogurtu naturalnego
• 50 g serka śmietankowego
• 4 jajka
• 115 g kremu maślanego
• 50 g białka serwatkowego w proszku o smaku waniliowym
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Rozpuść masło w podwójnym bojlerze. W międzyczasie obierz jabłka i pokrój je na kawałki. Zdejmij masło z płyty i pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie wymieszaj w misce z serkiem śmietankowym, jogurtem i białkiem w proszku. Następnie dodaj jajka, a następnie mąkę migdałową. Wykończ ciasto cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą, a następnie wymieszaj kawałki jabłek. Włóż wszystko do formy do pieczenia lub formy do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie górne i dolne) przez 30 minut.

Przepisy na pyszne ciasta – sernik niskowęglowodanowy

Serniki są również bardzo odpowiednie w swojej oryginalnej formie, jeśli chcesz upiec niskowęglowodanowe, ponieważ większość przepisów używa bardzo mało lub wcale nie zawiera produktów zawierających mąkę i białko. Niemniej jednak chcielibyśmy przedstawić Wam specjalny pomysł na przepisy na ciasta o niskiej zawartości węglowodanów. Jest to szczególnie proste i w żaden sposób nie pasuje do oryginalnego przepisu.

• 100 g miękkiego masła
• 400 g chudego twarogu lub serka śmietankowego
• 4 jajka
• starta skórka z połowy cytryny
• 10 ml słodzika
• 25 g białka w proszku
• 1 szczypta soli

Wszystkie składniki poza sproszkowanym białkiem jaja umieszcza się w misce i dobrze miesza przez około 1 minutę. Następnie dodaj proszek i mieszaj przez kolejną minutę. Mieszaj ręcznie lub na niskich obrotach blenderem. Dzieje się tak, ponieważ powinno być jak najmniej bąbelków. Ciasto musi następnie odpocząć przez kolejne 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 150 stopni (grzanie górne i dolne). Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piecz przez 50 do 60 minut. Sernik powinien przybrać złotobrązowy kolor.

Przepis na ciasto twarogowe o niskiej zawartości węglowodanów z truskawkami

Ciasto twarogowe to tak naprawdę sernik. Przedstawiamy Wam teraz wariant z pyszną bazą orzechową, która jest nieco bardziej dopracowana, ale mimo to lub właśnie dlatego smakuje bardzo smacznie. Masz więc wybór i możesz wybrać jeden z dwóch przepisów na ciasta o niskiej zawartości węglowodanów w dowolnym momencie, w zależności od tego, ile czasu i jak bardzo masz ochotę na pieczenie. Niskokaloryczne ciasto takie jak to zawsze sprawia, że ​​chcesz więcej.

• 250 g chudego twarogu
• 200 g serka śmietankowego (0,2%)
• 200 ziarnistego serka śmietankowego
• 6 jaj średniej wielkości
• 125 g mielonych migdałów
• 125 g mielonych orzechów laskowych
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia
• 3 łyżki Xucker Light
• 1 garść świeżych truskawek
• 60 g białka waniliowego w proszku

Instrukcje dotyczące przepisów na pyszne ciasta o niskiej zawartości węglowodanów: Wymieszaj w misce migdały, orzechy laskowe, 1 łyżkę stołową i proszek do pieczenia. Dodaj całe jajko. Oddzielić 3 kolejne jajka, ubić białka na sztywną pianę, dodać do masy orzechowej i wszystko dobrze wymieszać. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i równomiernie rozprowadź w niej ciasto. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni z wentylatorem. W międzyczasie przygotuj nadzienie twarogowe:

Aby to zrobić, wymieszaj ze sobą serek śmietankowy, twaróg i trzy żółtka od góry. Oddziel jeszcze dwa jajka i ubij białka na sztywną pianę. Podnieś to pod masy i dobrze wymieszaj. Posiekaj truskawki i dodaj trochę do mieszanki według uznania. Wymieszaj pozostałe 2 łyżki Xucker Light i odżywki białkowej. Rozłóż mieszankę twarogową na upieczonym spodzie i piecz wszystko przez kolejne 30 minut. Ostudź i udekoruj posiekanymi truskawkami.

Muffinki niskowęglowodanowe z jagodami

Owocowe muffinki jagodowe to klasyka wśród mini ciastek. Jeśli też jesteś ich fanem, ale chcesz przygotować je z mniejszą ilością kalorii i szukasz przepisów na mąkę kokosową, możesz skorzystać z poniższego przepisu. Przepis na ciasto o niskiej zawartości węglowodanów można przygotować z mąką sojową. Przepisy na ciastka o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak ten, nadają się również jako przekąski na przyjęcia.

• 125 g jagód
• 100 g masła
• 2 jajka
• 100 g ksylitolu
• 50 g złotej mąki lnianej
• 50 mąki kokosowej
• 30 g białka serwatkowego w proszku
• 5 łyżek wody
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

W przypadku tego przepisu na ciastka o niskiej zawartości węglowodanów najpierw rozpuść masło. W międzyczasie wymieszaj w misce oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, ksylitol i białko w proszku. Dodaj masło do suchych składników, które właśnie zmieszałeś i wyrabiaj rękami ciasto. W osobnej misce rozbij jajka i dodaj je do ciasta razem z wodą. Na koniec dodaj świeże lub odsączone jagody i podziel ciasto na babeczki. Aby to zrobić, uformuj małe kulki ciasta i wciśnij do formy. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i piecz babeczki przez 15 minut. Podawaj schłodzone i posypane sproszkowanym xuckerem. Babeczki jako przepisy na ciasta o niskiej zawartości węglowodanów można upiec z dowolnymi owocami.