zdrowe odżywianie

Zdrowe odżywianie w restauracjach: co zamawiać (a czego unikać!)

Zdrowe jedzenie na wynos burgery z dużą ilością sałat i pełnoziarnistych bułek

Kiedy jemy poza domem, zazwyczaj spożywamy więcej kalorii, tłuszczów nasyconych, soli i cukru niż przy okazji – zwłaszcza w porównaniu do gotowania w domu. I często kończymy na tym, że jemy więcej, niż gdybyśmy podawali własne porcje. Oznacza to, że ważne jest dokonywanie zdrowszych wyborów nawet podczas posiłków. Bo wszędzie można jeść zdrowo.

Jedz zdrowo zawsze i wszędzie

Zamów jedzenie i dokonaj zdrowych wyborów w restauracji

Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, nie musisz wychodzić bez jedzenia w restauracjach (a nawet jeśli jesteś Zamów swoje ulubione jedzenie online). Restauracje oferują dziś więcej zdrowych opcji niż kiedykolwiek wcześniej i lepiej reagują na potrzeby klientów. Przyjrzeliśmy się bliżej najlepszym i najgorszym potrawom, które można zamówić w popularnych restauracjach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakich dań i dodatków należy unikać, a które są szczególnie niskokaloryczne.

Jedz zdrowo – co zamówić we włoskich restauracjach?

zdrowe dania z makaronu tagliatelle z grzybami

Zacznij od zupy minestrone (niskokaloryczna przystawka z warzyw i fasoli). Cenny błonnik sprawi, że poczujesz się pełny. Szukaj przystawek, które nie są smażone, jak kurczak Fra Diavolo. Wybierz zdrowe dodatki, takie jak smażony szpinak z czosnkiem. Albo weź zucca di pesce na bazie bulionu (gulasz z owoców morza) za dawkę zdrowych dla serca kwasów omega-3.

Możesz również bez wahania cieszyć się makaronem, zachowując mały rozmiar porcji. Sos marinara zawiera mniej tłuszczu niż sosy kremowe i to Przeciwutleniacz likopen, które mogą obniżyć ryzyko zachorowania na różne rodzaje raka.

Zamów zdrową pizzę z pomidorami z rukoli i mozzarellą

Pizza może być łatwym sposobem na połączenie wszystkich grup żywności w jednym daniu. Pizza to przede wszystkim kontrola porcji. Poproś o cienką skórkę, a jeśli liczysz kalorie, poproś w restauracji o połowę zwykłej ilości sera. Unikaj przetworzonych produktów mięsnych i zamiast tego wybierz grillowanego kurczaka jako chude białko.

Zdrowe dania kuchni śródziemnomorskiej

zdrowa kuchnia śródziemnomorska sałatka bulgur z pomidorami

Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia śródziemnomorska zawiera zdrowe dla serca składniki, takie jak oliwki, produkty pełnoziarniste i warzywa. Jeśli zwykle masz kanapkę z gyro na lunch, pomiń chleb i sos śmietanowy i spróbuj dużej sałatki z mięsem gyro. Sałatka bulgur z pomidorami i pietruszką (tabouleh) jest również bardzo smaczna i zawiera błonnik, białko i witaminę A. Spróbuj sporej porcji kremowego hummusu z białka i bogatej w błonnik ciecierzycy z paluszkami ogórka lub podpłomykiem do maczania.

W zależności od składu burger też może być zdrowy

duży burger z czerwoną cebulą i sałatą

Jeśli masz ochotę na burgera, istnieje kilka sposobów na jego zdrową interpretację. Spróbuj burgera z indyka lub burgera warzywnego z sałatą. Pomiń ser i majonez i usuń górną połowę bułki, aby zjeść otwartego burgera. Do bułek pełnoziarnistych dodaj do posiłku dawkę błonnika. Jeśli chodzi o sosy, wybieraj takie, które nie są kremowe, a gdy sos jest słodki (np. sos barbecue) używaj go z umiarem.

Czy jest zdrowe chińskie jedzenie??

Zupa chińska z kurczakiem, makaronem i warzywami, niskokaloryczna

Unikaj smażonych potraw, takich jak kurczak generała Tso (podwójnie smażone danie z kurczaka), słodko-kwaśna wieprzowina lub wołowina z sosem pomarańczowym. Jeśli masz ochotę na owoce morza, poszukaj w menu patelni z warzywami i krewetkami. Inne chińskie potrawy, których należy unikać, to chow mein i smażony ryż. Zamiast tego zacznij swój posiłek od zupy wonton jako sycącej, niskokalorycznej przystawki. Na danie główne wybierz Radość Buddy (Lo Han Jai), mieszankę warzyw w lekkim sosie. Jeśli to możliwe, unikaj białego ryżu, ponieważ zawiera około 130 kalorii na 100 gramów i używaj pałeczek, aby spowolnić posiłek.

Japończycy jedzą zdrowo?

Japońskie sushi zdrowy łosoś sashimi z tuńczyka

Sushi – zwłaszcza sashimi (surowe plasterki ryby bez ryżu) lub nigiri (ryba z małą kulką ryżu pod spodem) – może być również niskokalorycznym, bogatym w składniki odżywcze posiłkiem. Zacznij od 150 gramów gotowanej na parze fasoli edamame. Są one pełne błonnika, potasu i tłuszczów wielonienasyconych. Oszczędzaj kalorie, pomijając bułki i wszystko inne z tempurą lub majonezem. Dziki łosoś z Alaski jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3.

Zamów meksykański

Zdrowe tacos z ogórkiem wołowym i pietruszką

Prosty grillowany stek lub tacos z kurczaka są dobrym źródłem białka. Dodaj pico de gallo (salsę z pomidorów bogatych w przeciwutleniacze), które zwykle mają bardzo niską zawartość tłuszczu i kalorii. Kolejna atrakcja kuchni meksykańskiej: guacamole. Według krajowego badania konsumpcji przeprowadzonego w USA, fani awokado rzadziej cierpią na nadciśnienie, cukrzycę i choroby układu krążenia. 100 gramów guacamole zawiera około 150 kalorii, więc miej oko na wielkość porcji.

Źródła obrazu: unsplash.com / pixabay.com