zdrowe odżywianie

10 zdrowych kombinacji żywności: te produkty po prostu pasują do siebie!

zdrowe kombinacje żywności mięso awokado pomidory przyprawy do gotowania

Nie wszystko, co razem dobrze smakuje, powinno być spożywane razem. Ale te 10 zdrowych kombinacji żywności obiecuje nie tylko czystą przyjemność, ale także pomaga utrzymać ciało w dobrej kondycji, wzmocnić układ odpornościowy lub pobudzić trawienie. W artykule nie tylko przyjrzymy się bliżej najpopularniejszym i najbardziej popularnym kombinacjom pokarmowym, ale także wyjaśnimy, dlaczego mają one pozytywny wpływ na organizm. Przedstawiamy również mniej znane, ale bardzo smaczne mieszanki ziół, mięsa, ryb, warzyw i owoców. Bo sam smak nie wystarczy do sycącego menu. Wiele z tych produktów może rozwinąć swój pełny potencjał tylko wtedy, gdy są na talerzu w połączeniu z innymi.

Zdrowe połączenia żywności z warzywami

zdrowe kombinacje żywności pomidory sałatka awokado jajka makaron

Warzywa są nieodłączną częścią zdrowej diety i jako takie są nieodzowną częścią naszego codziennego menu. Te połączenia z warzywami są szczególnie smaczne i zdrowe:

1. Pomidory są bogate w likopen (wtórną substancję roślinną). Karotenoid rozpuszczalny w tłuszczach pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia. Regularne spożywanie czerwonego cudu może zatem znacznie zmniejszyć ryzyko udaru. W połączeniu z tłuszczami jego działanie jest znacznie wzmocnione i może być nawet wchłonięte przez gotowane pomidory. To wyjaśnia, dlaczego np. w kuchni śródziemnomorskiej sałatkę z pomidorami skropi się oliwą z oliwek, a makaron z sosem pomidorowym przygotowuje się również z oliwą z oliwek. Oto kilka bardziej zdrowych kombinacji potraw z pomidorów:

zdrowe kombinacje żywności pomidory awokado wspólne przygotowanie sałatki

Pomidory i awokado: Kombinacja pokarmowa pomiędzy pomidorami i awokado jest uważana za absolutną klasykę – te ostatnie zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które dostarczają organizmowi energii i wraz z likopenem karotenoidowym i luteiną karotenoidową poprawiają krążenie. Warzywa można skropić sałatką z oliwą z oliwek. Jeśli wolisz jeść niskotłuszczowo i bez oliwy z oliwek, możesz wzbogacić sałatkę orzechami włoskimi lub pistacjami. Za zdrowe uważa się również połączenie z tłustymi serami, np. owczym.

zdrowe kombinacje żywności pomidor wątróbka cielęca

Pomidory i wątróbka cielęca: Niedobór żelaza może prowadzić do bólów głowy, bezsenności i zmęczenia. Osoby cierpiące na niedobór żelaza powinny spożywać pokarmy bogate w żelazo. Uważa się, że wątroba cielęca jest dostawcą żelaza, ale pierwiastek śladowy może być całkowicie wchłonięty przez organizm tylko w połączeniu z witaminą C. Dopiero wtedy można go przetworzyć. Nawiasem mówiąc, podobny efekt mają połączenia sałaty z cytryną, szpinakiem i awokado.

zdrowe kombinacje żywności pomidor brokuły jedzenie gotowanie

Pomidory i brokuły: Według nowych badań przeprowadzonych przez University of Ilinois, ta kombinacja ma pomóc w walce z rakiem prostaty. Dokładny powód jest wciąż nieznany, ale do tej pory zarówno pomidory, jak i brokuły uważano za pomocną zdrową żywność dla pacjentów z rakiem prostaty lub jako środek zapobiegawczy. Mówi się nawet, że połączenie to zwiększa efekt.

zdrowe kombinacje żywności endevien ciecierzyca

2. Sałata, sałata rzymska, endywia z ciecierzycą: Magnez to nazwa cudownego minerału, który może kontrolować stres. Sałatki zawierają magnez i pozytywnie wpływają na stany depresyjne. Osoby cierpiące na ataki paniki również czują się lepiej dzięki zwiększonemu spożyciu magnezu. I chociaż tylko lekarz może w każdym indywidualnym przypadku prawidłowo ocenić niezbędną dzienną dawkę, jedna sałatka dziennie ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Ciecierzyca zawiera również witaminę B6, która jest niezbędna do pełnego przyswajania magnezu.

3. Jarmuż i cytryna, awokado i szpinak: Oba są uważane za szczególnie zdrowe kombinacje żywności, ponieważ dostarczają organizmowi witaminy C, a jednocześnie pobudzają trawienie. Mają także wzmacniać układ odpornościowy i dostarczać niezbędnego zastrzyku energii osobom, które regularnie trenują i chcą budować mięśnie.

Zdrowe połączenia żywności z mięsem i rybami

zdrowe kombinacje żywności liście rozmarynu mięso

1. Stek i rozmaryn Połącz: Przyprawa podobno łagodzi negatywne skutki pieczonego lub grillowanego mięsa, ponieważ zapobiega również wzdęciom i ma dobry wpływ na układ trawienny. Szczególnie zdrowa i smaczna jest marynata ze świeżo posiekanym rozmarynem z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i solą. Obficie posmaruj nim mięso i pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej godzinę.

Podawaj zdrowe kombinacje rybnych brokułów

2. Ryby i brokuły: Ta kombinacja jest nie tylko sycącym daniem, ale także pomaga jako środek zapobiegawczy przeciwko rakowi. W szczególności makrela i łosoś są bogate w selen mineralny i mogą go dostarczać organizmowi. Selen wspomaga również układ odpornościowy i prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Brokuły zawierają sulforafan oleju gorczycznego, który w doświadczeniach na zwierzętach ma działanie hamujące na niektóre czynniki rakotwórcze. Nie chodzi o cud uzdrowienia, ale o zdrowe odżywianie jako środek zapobiegawczy. Oczywiście jedzenie nigdy nie zastąpi terapii, ale po konsultacji z lekarzem może dodatkowo wspomóc proces gojenia.

zdrowe kombinacje żywności brukselka wieprzowina

3. Wieprzowina i Brukselka: Wieprzowina jest zbyt tłusta, aby ją jeść codziennie lub kilka razy w tygodniu. Ale jego reputacja jako niezdrowa tak naprawdę nie jest zasłużona. Mięso zawiera selen i dlatego podobnie jak makrela i łosoś ma pozytywny wpływ na organizm. W połączeniu z brukselką steki nie tylko lepiej smakują, ale są też zdrowsze.

Zdrowe połączenia żywności z owocami i orzechami

zdrowe kombinacje żywności sałatka owocowa witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

1. Owoce, orzechy i jogurt tworzą nieodpartą kombinację: smakują wspaniale i są niezwykle zdrowe. Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy C, D i E mogą być lepiej przyswajalne przez organizm. Motto tutaj brzmi: lepiej kupuj lokalne owoce. Zawsze dokładnie umyj owoce przed jedzeniem i pokrój na ćwiartki. Na przykład możesz wybrać orzechy:

Migdały – zawierają przydatne minerały i nienasycone kwasy tłuszczowe. Chociaż orzechy mają wysoką kaloryczność, są obecne w wielu planach dietetycznych – głównie dlatego, że umożliwiają szybkie przyswajanie witamin zawartych w owocach. Ale także dlatego, że napełniają Cię nawet w niewielkich ilościach.

Orzechy laskowe utrzymują zdrowy układ nerwowy. Zawierają lecytynę, aktywny składnik, który jest dobry dla układu nerwowego. A flawonoidy zapewniają dobre krążenie krwi, więc utrzymuj żyły i żyły w dobrej kondycji.

zdrowe kombinacje żywności, które orzechy są dobre dla ciała

Orzechy nerkowca zawierają nie tylko żelazo, ale również pierwiastek śladowy miedź, obniżają poziom cholesterolu i są polecane osobom z wysokim ciśnieniem krwi.

Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Organizm ludzki nie jest w stanie sam wyprodukować obu tych składników i dlatego musi je dostarczać wraz z pożywieniem. Działają również przeciwzapalnie i w połączeniu z witaminami, cynkiem, żelazem i selenem zapobiegają zawałom serca.

Orzechy są tak zdrowe, że stały się nieodłączną częścią codziennego jadłospisu. Możesz jeść od 50 do 100 gramów orzechów dziennie, najlepiej surowych, ale dokładnie umytych.

zdrowe kombinacje żywności musli jagody miód sok pomarańczowy

2.  Granola i sok pomarańczowy: wysoka zawartość błonnika zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej i cukrzycy oraz obniża ciśnienie krwi. Możesz połączyć owoce i musli z miodem, aby uzyskać jak najlepszy efekt. Kup owoce sezonowe, aby mieć pewność, że naprawdę zawierają potrzebne witaminy i pochodzą z ogrodu, a nie szklarni.

3. Jagody i winogrona: W przypadku owoców obowiązuje następująca zasada: im więcej różnych odmian sezonowych połączysz, tym lepiej. Sałatka owocowa jest nie tylko popularnym deserem, ale także maksymalizuje pozytywny wpływ poszczególnych owoców na organizm. Jagody i winogrona są nie tylko pyszne, ale również dobre dla skóry – liczne maseczki i peelingi zawierają owoce, które mogą dostarczyć twarzy ważnych składników odżywczych i skutecznie poprawić niedoskonałości skóry.

Nie wszystko, co dobrze smakuje, jest zdrowe – jeśli zależy Ci na zbilansowanej diecie, powinieneś ułożyć menu według własnych potrzeb. Czasami konsultacja z lekarzem lub dietetykiem jest absolutną koniecznością – bo tylko oni mogą ocenić, jaki wpływ na Twoje zdrowie będą miały poszczególne pokarmy. Ponadto obowiązuje zasada: zdrowe odżywianie w połączeniu z codziennymi ćwiczeniami / sportem, a nawet długimi spacerami na świeżym powietrzu zapewniają dobrą kondycję. Wreszcie, powinieneś wypróbować różne kombinacje, aby zobaczyć, jaki wpływ mają na twoje ciało.

zdrowe kombinacje żywności pomidor awokado jeść pyszne ciało