zdrowe odżywianie, przepisy wegańskie

Jedzenie wegańskie – jakich witamin i składników odżywczych nie powinno zabraknąć?

wegańskie jedzenie owoce warzywa dostaniesz witaminy

Jedz wegańskie to nie tylko rezygnacja z mięsa, ale także wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, mleko, sery itp. Dieta wegańska powinna być dobrze zaplanowana, aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych (witamin i minerałów). Zasady obowiązujące wegan są znacznie bardziej restrykcyjne niż te obowiązujące wegetarian. Ponieważ jedzą tylko pokarmy roślinne, należy dokładnie rozważyć optymalne spożycie kalorii i witamin. W menu zdecydowanie nie powinno zabraknąć poniższych witamin i składników odżywczych.

Jedz wegańskie – Dobra alternatywa dla wegan

wegańskie jedzenie witaminy zielone warzywa liściaste suszone owoce

Witamina B2

Weganie spożywają znacznie mniej witaminy B2, ponieważ wykluczeni są najważniejsi dostawcy witaminy B. Dobrą alternatywą dla wegan są Produkty pełnoziarniste, grzyby, migdały, zielone warzywa liściaste, drożdże piwne.

Jedz wegańskie i otrzymuj witaminę B12 z jedzeniem

weganin jedz witaminę b12 wchłaniaj jedzenie

Witamina b12

Witamina B12 znajduje się głównie w mięsie i jajkach. Dlatego weganie powinni lubić witaminę w produktach ziołowych Drożdże piwne, margaryna warzywna, mleko sojowe obejmować.

Pij mleko sojowe

wegańskie jedzenie witaminy składniki odżywcze picie mleko sojowe

Witamina D

Witamina D znajduje się w rybach, jajach i produktach mlecznych, a brakuje jej w żywności pochodzenia roślinnego. Weganie mogą pozyskiwać niezbędne ilości witaminy D z margaryny roślinne, mleko sojowe, produkty zbożowe odbierać. Uwaga: weganie i osoby, których styl życia trzymają z dala od światła słonecznego, potrzebują więcej witaminy D. Dzieciom, które nie piją mleka, należy podawać ją jako dodatek.

Drożdże odżywcze

odżywcze drożdże wegańskie jeść niezbędne witaminy wchłaniają witaminę b2

jod

Niektóre badania pokazują, że weganie przyjmują mniejsze ilości jodu, niż faktycznie potrzebuje organizm. Jod można znaleźć w wodorostach, warzywach uprawianych w glebie zawierającej jod (zwłaszcza cebuli), migdałach i orzechach włoskich.

Weganie powinni uważać na spożycie kalorii, ponieważ większość spożywanych przez nich pokarmów roślinnych może zaspokoić głód bez dostarczania wystarczającej ilości kalorii. Dlatego weganie powinni jeść tak, aby zapewnić organizmowi odpowiedni poziom energii.

Poszukaj przepisów na tofu

wegańskie witaminy przepisy na tofu warzywa groszek

Przydatne pokarmy dla wegan do codziennego menu:

– Mleko sojowe

– Różnorodna żywność pochodzenia roślinnego, zwłaszcza produkty zbożowe, które są bogate w witaminę B12, witaminę D i wapń.

– Drożdże piwowarskie

– prażone orzechy (migdały, orzechy włoskie)

wegańskie jedzenie witaminy orzechy migdały pistacje warzywa

wegańska piramida żywieniowa

wegańskie jedzenie wegańskie jedzenie w piramidzie żywieniowej

Wegańskie przepisy żywieniowe – zdrowa, smaczna i bogata w enzymy wegańska sałatka DEAVITA