Eksperci twierdzą, że tego rodzaju diety należy unikać, jeśli masz stan zapalny skóry
Sekret zdrowszej skóry i stawów może leżeć w florze jelitowej. Badanie przeprowadzone przez naukowców z UC Davis Health wykazało, że jeden dieta bogata w cukier i tłuszcz prowadzi do braku równowagi w mikrobiocie jelitowej i może promować stany zapalne skóry, takie jak łuszczyca. Badanie opublikowane w Journal of Investigative Dermatology sugeruje, że przejście na zbilansowaną dietę przywraca zdrowie jelit i zmniejsza stan zapalny skóry.
„Poprzednie badania wykazały, że ten dieta zachodnia, charakteryzuje się wysokim spożyciem czerwonego, przetworzonego mięsa, potraw smażonych, tłustych produktów mlecznych oraz masła, jaj, rafinowanych ziaren i słodkich napojów Zapalenie skóry i nawroty łuszczycy powiedział Sam T. Hwang, profesor i kierownik dermatologii w UC Davis Health i główny autor badania. „Chociaż istnieją silne leki przeciwzapalne na stan skóry, nasze badanie pokazuje, że nawet proste zmiany w diecie mogą mieć znaczący wpływ na łuszczycę”.
Co to jest łuszczyca?
Łuszczyca to uporczywa choroba skóry związana z układem odpornościowym organizmu. Kiedy komórki odpornościowe błędnie atakują zdrowe komórki skóry, powodują stan zapalny skóry oraz tworzenie się łusek i swędzących czerwonych plam.
Do 30% osób z łuszczycą ma również łuszczycowe zapalenie stawów z objawami, takimi jak sztywność poranna i zmęczenie, obrzęk palców rąk i nóg, ból stawów i zmiany paznokci.
Dieta wpływa na równowagę mikrobiologiczną w jelitach i stany zapalne skóry
Dieta jest jednym z najważniejszych modyfikowalnych czynników regulujących mikrobiotę jelitową, czyli drobnoustroje żyjące w jelicie. Zachodnia dieta może prowadzić do szybkiej zmiany różnorodności drobnoustrojów w jelicie i jego funkcji. To zakłócenie równowagi mikrobiologicznej – znane jako dysbioza – przyczynia się do zapalenia jelit.
Ponieważ bakterie w jelicie mogą odgrywać kluczową rolę w wywoływaniu stanu zapalnego, naukowcy chcieli sprawdzić, czy Dysbioza jelitowa Zapalenie skóry i stawów pod wpływem. Wykorzystali model mysi, aby zbadać wpływ diety na łuszczycę i łuszczycowe zapalenie stawów. Wstrzyknęli myszom interleukinę-23 (IL-23) w celu wywołania reakcji naśladującej choroby skóry i stawów podobne do łuszczycy.
IL-23 to białko wytwarzane przez komórki odpornościowe odpowiedzialne za wiele autoimmunologicznych reakcji zapalnych, w tym łuszczycę i nieswoiste zapalenie jelit (IBD).
Hwang i jego koledzy stwierdzili, że było to jednoznaczne Związek między stanem zapalnym skóry a zmianami w mikrobiomie jelitowym ze względu na przyjmowanie pokarmu. Krótko po rozpoczęciu diety zachodniej równowaga bakteryjna w jelitach została zaburzona, pogarszając stan zapalny skóry i stawów z łuszczycą.
Badanie wykazało również, że antybiotyki blokują efekty zachodniej diety i zmniejszają stany zapalne skóry i stawów.
Szkody spowodowane niezdrową dietą są odwracalne?
Naukowcy chcieli sprawdzić, czy przejście na zbilansowaną dietę może przywrócić mikroflorę jelitową, pomimo obecności białek zapalnych IL-23. Karmili myszy dietą zachodnią przez 6 tygodni przed podaniem im leku IL-23 w celu wywołania objawów łuszczycowego i łuszczycowego zapalenia stawów. Następnie losowo podzielili myszy na dwie grupy: jedną, która kontynuowała dietę zachodnią przez dodatkowe cztery tygodnie i drugą, która przeszła na zbilansowaną dietę na ten sam czas.
Ich badanie wykazało, że spożywanie diety o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu przez 10 tygodni sprzyjało myszom w przypadku zapalenia skóry i stawów. Myszy na zrównoważone odżywianie zostały zmienione mniej łuszczenia się skóry i cieńsze ucho niż myszy na diecie zachodniej. Sugeruje to, że zmiany w diecie są działanie prozapalne oraz zmiany w mikroflorze jelitowej spowodowane zachodnią dietą, może częściowo odwrócić.
„To było dość zaskakujące, że prosta zmiana diety z mniejszą ilością cukru i tłuszczu może mieć znaczący wpływ na łuszczycę” – powiedział Zhenrui Shi, wizytujący badacz w Departamencie Dermatologii UC Davis i główny autor badania. „Wyniki te pokazują, że pacjenci z przewlekłymi chorobami skóry i stawów powinni rozważyć przejście na zdrową dietę”.
Źródło: Czasopismo Dermatologii Śledczej 2021; Krótkoterminowe przyjmowanie diety zachodniej promuje IL-23 ‒ mediowane zapalenie skóry i stawów, któremu towarzyszą zmiany w mikroflorze jelitowej myszy