Przepisy

Te pyszne ciasteczka z płatkami śniegu rozpływają się w ustach!

płatki śniegu bez skrobi marakuja egzotyczne nadzienie kremowe

Pieczenie pysznych, pachnących ciasteczek jest tak samo elementem Bożego Narodzenia jak choinka i blask świec. Świąteczne ciasteczka występują w wielu różnych smakach i kształtach. W dzisiejszym artykule chcielibyśmy zaproponować Wam wspaniałe przepisy na ciasteczka z płatkami śniegu. Chociaż nie należą do klasycznych ciasteczek adwentowych, są delikatne i maślane jak żadne inne. Małe, jasne płatki śniegu rozpływają się w ustach, gdy tylko lekko przyciśniesz je językiem do podniebienia. Te szybkie świąteczne ciasteczka są przewiewne, lekkie i niesamowicie pyszne. Wypróbuj to!

Przepis na płatki śniegu z kremem mango

Pieczenie płatków śniegu herbatniki przepis mąka kukurydziana masło mango krem

Możesz przygotować delikatne i maślane ciasteczka z zaledwie kilku składników bez dużej wiedzy na temat przygotowania i cukiernictwa. Możesz cieszyć się ciasteczkami pojedynczo lub przykleić je do mini kanapek z pysznym kremem. Spróbuj rozpływających się w ustach ciasteczek z egzotycznym kremem z mango.

płatki śniegu herbatniki foremki do pieczenia dekorują cukier puder

Składniki na 12 ciastek kanapkowych

80 g cukru

250 g mąki

75 g skrobi kukurydzianej

250 g miękkiego masła

½ laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

drobno starta skórka z jednej cytryny

Do kremu z mango:

65 g miękkiego masła

125 g cukru

2 łyżki puree z mango (przecier z miąższu mango)

Przygotuj herbatniki z płatków śniegu, kulki z masła skrobiowego, naciśnij płasko

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W dużej misce przesiej cukier, mąkę i skrobię kukurydzianą. W osobnej misce wymieszaj masło, wanilię i skórkę z cytryny. Gdy mieszanina będzie kremowa i miękka, dodaj mieszankę mąki i skrobi i dobrze wymieszaj. Na koniec powinieneś otrzymać idealnie gładkie, miękkie ciasto. Uformuj ciasto w kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zanurz widelec w mące i delikatnie dociśnij każdą kulkę. Małe ciasteczka powinny mieć grubość około 1,5 cm. Piecz ciasteczka przez 15 minut. Powinny być lekkie, ale suche w dotyku. Niech całkowicie ostygną. W tym procesie stają się twardsi. Aby uzyskać krem ​​z mango, ubij masło, cukier i puree z mango na gładką i kremową konsystencję. Następnie na środek biszkoptu nałóż łyżeczkę kremu i ostrożnie ułóż na wierzchu kolejny. Delikatnie dociśnij, aż krem ​​​​rozprzestrzeni się prawie na brzegi. Niech gotowe ciasteczka z płatkami śniegu spoczywają w hermetycznym pojemniku w lodówce.

Przygotuj czekoladowe ciasteczka z płatkami śniegu

ciasteczka płatki śniegu krem ​​czekoladowy bez skrobi kukurydzianej udekoruj krem

Te herbatniki w kształcie płatków śniegu mają świetną konsystencję klasycznych ciasteczek, ale zyskują luksusowy akcent z dodatkiem czekolady i kakao. Oto składniki czekoladowych ciasteczek z płatkami śniegu bez skrobi kukurydzianej:

250 g miękkiego masła

125 g cukru pudru, przesianego

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

250 g mąki, przesianej

45 g mąki ryżowej, przesianej

30 g ciemnego proszku kakaowego, przesianego

Opcjonalnie: rozpuszczona ciemna czekolada do dekoracji

Pożywny:

100 g masła

60 g cukru pudru

100 g gorzkiej czekolady, roztopionej, schłodzonej

płatki śniegu ciasteczka czekoladowe przepis nadzienie kanapki

Rozgrzej piekarnik do 160-180 stopni. Wyłożyć 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W dużej misce ubić masło i cukier puder na kremową konsystencję. Dodaj wanilię. Do masy maślanej wymieszać dużą metalową łyżką mąkę i kakao. Lekko posypanymi mąką rękoma uformować kulki. Docisnąć widelcem i piec przez 15-17 minut. Odstawić do ostygnięcia. Masło i cukier puder wymieszać w misce na gładką masę. Dodaj czekoladę i wymieszaj. Biszkopty posmarować śmietaną, aby zrobić kanapki. W razie potrzeby udekoruj płatki śniegu rozpuszczoną czekoladą.

Przygotuj bezglutenowe ciasteczka z płatkami śniegu

ciasteczka płatki śniegu bezglutenowe masło marakuja owocowa

Kruche, lekko piaszczyste i maślane ciasteczka z płatkami śniegu można również przygotować bezglutenowo. Krem z marakui doskonale kontrastuje z wyjątkową strukturą ciastek.

Składniki na 15 kanapek biszkoptowych:

80 g mąki z brązowego ryżu

80 g mąki sorgo

65 g mąki z białego ryżu

75 g mąki kukurydzianej

250 g miękkiego masła

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

60 g cukru pudru

Do nadzienia:

60 g miękkiego masła

150 g cukru pudru

1-2 marakui

2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotuj bezglutenowe herbatniki z płatków śniegu mąka ryżowa z marakui

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W średniej misce wymieszaj razem mąkę z brązowego ryżu, mąkę z sorgo, mąkę z białego ryżu i mąkę kukurydzianą. Masło, ekstrakt waniliowy i cukier puder ubić na średnich obrotach, aż do uzyskania puszystej masy. Dobrze wymieszaj z mąką. Ręce posmarować mąką kukurydzianą, uformować w kulki, docisnąć widelcem i piec 12-15 minut. Gdy płatki śniegu ostygną, mieszaj masło do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj cukier puder, marakuję i sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Jeśli mieszanina jest zbyt rzadka, dodaj więcej cukru pudru. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę więcej marakui lub soku z cytryny.

Przygotuj wegańskie ciasteczka z płatkami śniegu

Przygotuj ciasteczka z płatkami śniegu wegańskie masło orzechowe z kremem kokosowym

Ci, którzy obywają się bez produktów zwierzęcych, mogą przygotować wegańskie ciasteczka z płatkami śniegu. W niczym nie ustępują klasycznym herbatnikom. Na 8 ciasteczek wegańskich potrzebne są następujące składniki:

60 g masła nerkowca

2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody

½ łyżeczki proszku waniliowego

1 łyżeczka syropu słodowego ryżowego lub surowego miodu

Do nadzienia:

70 g kremu kokosowego

2 łyżki masła kakaowego

Skórka cytrynowa

8 kropli płynnej stewii

przepis ciasteczka z płatkami śniegu wegańskie przygotować orzechy nerkowca kokosowego siemię lniane

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na wegańskie ciasteczka z płatkami śniegu dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Uformować 16 herbatników, lekko spłaszczyć widelcem i piec przez 15 minut. Jako nadzienie podgrzej śmietankę kokosową i masło kakaowe w małym rondelku na małym ogniu. Gdy nie będzie już więcej grudek, przelej miksturę do miski i wymieszaj ze skórką z cytryny i stewią. Wstawić do lodówki na 15 minut, aby nadzienie zgęstniało.

Śnieżynkowe ciasteczka z kokosem i pandan

Przygotuj płatki śniegu kokosowe pandan skrobia ziemniaczana

Proponujemy Wam prosty i pyszny przepis na ciasteczka ze śnieżynkami, który dodaje nuty Azji i zachwyca delikatnym zielonym kolorem. Suszony kokos nadaje ciasteczkom odrobinę, a pandan nadaje waniliowy i lekko orzechowy aromat.

125 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej

40 g cukru pudru

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1/2 łyżeczki esencji pandan

125 g skrobi ziemniaczanej

80 g mąki

20 g suszonego kokosa

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. W misce ubić masło i cukier puder na kremową konsystencję. Dodaj ekstrakt waniliowy i esencję pandanową i dobrze wymieszaj. Następnie dodać skrobię ziemniaczaną, mąkę i suszony kokos i dobrze wymieszać, aż powstanie miękkie ciasto. Uformuj ciasteczka w płatki śniegu i piecz około 10 minut.