Przepisy

Prosty przepis na naleśniki – podstawowe ciasto i alternatywne składniki

Przepis na naleśniki bez jajek-jagody-syropu klonowego

Nie ma nic lepszego niż przyzwoita wieża naleśnikowa w sobotni poranek. Bez wątpienia naleśniki babci są najlepsze! Ale teraz masz okazję zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznymi naleśnikami. Zebraliśmy proste i szybkie przepisy na normalne naleśniki, a także przepisy bez mleka, jajka i mąki. Odpowiedni przepis na naleśniki można znaleźć dla każdego!

Grube, puszyste naleśniki lub cienkie naleśniki do zrolowania?

Przepis na naleśniki różnił się grubością

Cienkie naleśniki z różnymi nadzieniami należą do najpopularniejszych potraw dla dzieci i dorosłych. Na słodko z nutellą i świeżymi owocami lub na słono z serem i szynką: naleśniki do rolowania zawsze dobrze smakują. Z kolei grube naleśniki je się w USA na śniadanie i tradycyjnie podaje się je z dużą ilością miodu. Francuskie naleśniki, zwane naleśnikami, są znacznie cieńsze i pieczone na płaskiej patelni. Rozdzielacz do ciasta sprawia, że ​​są one wyjątkowo cienkie.

Więcej mleka daje bardzo cienkie naleśniki. Ciasto nie powinno być zbyt gęste. Jeśli lubisz naleśniki grube i puszyste, najlepiej użyć maślanki. Jeśli nie masz maślanki w lodówce, możesz wykonać następujące czynności: Dodaj łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny do mleka i pozostaw mieszaninę na 5-10 minut. Ocet i proszek do pieczenia sprawiają, że naleśniki są niesamowicie puszyste.

Łatwy przepis na naleśniki dla 4 osób

naleśnik-przepis-szybki-łatwy-podstawowy-przepis-zupełnie-normalny

Pyszne naleśniki to świetny pomysł, jeśli chcesz zaskoczyć ukochaną osobę śniadaniem do łóżka. Podstawowy przepis na naleśniki jest dziecinnie prosty i świetnie smakuje. Naleśniki są gotowe w 30 minut i zawierają tylko 216 kalorii.

Składniki na 8 sztuk:

125 gramów mąki

3 jajka

120 ml gazowanej wody mineralnej

180 ml mleka

1/4 łyżeczki soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru

2 łyżki roztopionego masła

naleśniki-naleśniki-cienkie-serdeczne-nutella-banan

Jajka, wodę mineralną, mleko i masło włożyć do miski z wysokimi bokami i wymieszać trzepaczką. Wymieszaj suche składniki – sól, proszek do pieczenia, cukier i mąkę – w innej misce. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki. Odstaw ciasto na około 20 minut, aby mąka nabrała siły klejącej.

Rozgrzej trochę oleju na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wlej małą chochlę ciasta i wymieszaj, aby je rozprowadzić. Piec naleśnik na średnim ogniu, aż na powierzchni pojawią się małe bąbelki. Odwróć i piecz z drugiej strony przez kilka minut.

naleśnik-przepis-gruby-czekoladowo-chipsy-banan

Możesz dopracować podstawowy przepis według własnego uznania. Przepis dobrze sprawdza się również bez cukru. Słodycz często pojawia się poprzez pastę do smarowania. Naleśniki i tak najlepiej podawać z miodem lub syropem klonowym. Zamiast mleka możesz użyć maślanki i pominąć proszek do pieczenia. Możesz również dodać dowolne składniki, takie jak rodzynki lub chipsy czekoladowe, bezpośrednio do ciasta.

Przepis na naleśniki o niskiej zawartości węglowodanów autorstwa Jamiego Olivera 

białko-naleśnik-przepis-niskotłuszczowy-jamie-oliwkowy-białko-niskowęglowodanowe

Ten przepis jest idealny dla fanów fitnessu, którzy chcą zmienić dietę na niskotłuszczową, wysokobiałkową żywność. Białkowe naleśniki są bezglutenowe, bogate w błonnik i można je przygotować w około 15 minut.

Wartości odżywcze na porcję: 396 kalorii, 18,4 g tłuszczu, 2,8 g tłuszczów nasyconych, 17,4 g białka, 44,9 g węglowodanów, 28,9 g cukru, 0,38 g soli, 6,8 g błonnika

Składniki dla 4 osób:

100 gramów płatków owsianych

2 duże jajka

100 gramów twarogu

1 banan

1 szczypta proszku do pieczenia

trochę mleka migdałowego

olej z orzechów

Polewy: 4 łyżki masła migdałowego, 2 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki chudego jogurtu, 4 figi, 1 jabłko, 1 gruszka, 1 garść pestek granatu

naleśnik białkowy twarożek owocowy miód

Przygotowanie:

Wszystkie składniki (oprócz oleju) wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką konsystencję. Dodaj trochę mleka migdałowego, jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta.

Polewy przygotuj w małych miseczkach. Pokrój figi. Gruszkę i jabłko zetrzyj na tarce. Poluzuj nasiona granatu. Odłożyć.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i rozprowadź równomiernie.

Do każdego naleśnika dodaj około łyżki ciasta na rozgrzaną patelnię. Smażyć przez 3 minuty lub do momentu, gdy na powierzchni zaczną tworzyć się małe bąbelki.

Użyj palety do odwrócenia naleśników i gotuj jeszcze przez kilka minut. W ten sposób naleśnik będzie równomiernie złocistożółty z drugiej strony.

Ułóż gotowe naleśniki na talerzu z owocami i masłem migdałowym. Polać miodem i posypać pestkami granatu. Podawać z jogurtem.

Przepis na wegański naleśnik bez jajka

naleśnik-przepis-bez-jajek-chia-nasion

Weganie również lubią jeść naleśniki. Przepis nie musi zawierać mleka ani jajek. Zamiast mleka krowiego możesz użyć jednej z alternatyw dla mleka roślinnego: mleka migdałowego, mleka owsianego, mleka rozdrobnionego i innych. Mleko sojowe jest klasycznym substytutem mleka i jest ważnym źródłem białka dla tych, którzy chcą żyć weganami.

Nasiona Chia są świetnym substytutem jajek! Formuła jest bardzo prosta: 1 jajko = 1 łyżka chia + 4 łyżki wody + 15 minut czasu pęcznienia.

naleśnik-przepis-bez-jajek-chia-nasion-zamiennik-jajka

Składniki dla 2 osób:

150 gram mąki orkiszowej

1 łyżeczka cukru z kwiatu kokosa

300 ml alternatywy dla mleka roślinnego

1 szczypta wanilii

1 szczypta soli

1 łyżeczka nasion chia

1 łyżka oleju kokosowego do pieczenia

Zmieszaj wszystkie suche składniki. Stopniowo dodawać mleko i za pomocą trzepaczki lub blendera zrobić ciasto. Rozgrzej łyżkę oleju kokosowego na patelni i dodaj wystarczającą ilość ciasta chochlą. Rozłóż równomiernie na patelni, obracając. Smażyć z obu stron przez 2-3 minuty, aż naleśnik stanie się jasnobrązowy.

Szybkie naleśniki z bananem i jajkiem – przepis bez mąki i bez mleka

bananowe-naleśniki-szybkie-łatwe-bez-mąki

Przygotuj naleśniki z tylko dwóch składników? Tak, to możliwe. Potrzebujesz dwóch jajek, dojrzałego banana, ewentualnie proszku do pieczenia i odrobiny smaku waniliowego na porcję. Z proszkiem do pieczenia naleśniki wyrastają bardziej i stają się bardziej puszyste.

Włóż banana do miski i zetrzyj widelcem. Im bardziej dojrzały banan, tym słodszy będzie naleśnik. Następnie dodaj jajka i wszystko dobrze zmiksuj blenderem ręcznym. Rozgrzej olej na patelni i usmaż naleśniki z obu stron. Posmaruj Nutellą lub miodem, jeśli wolisz, lub podawaj z owocami.

Przepis na naleśniki – bezglutenowy

naleśnik-przepis-mąka gryczana bezglutenowa

Nawet osoby uczulone na gluten nie muszą rezygnować z pysznych naleśników! Istnieje wiele alternatyw dla tradycyjnej mąki. Na przykład mąka gryczana, mąka kokosowa, mąka z ciecierzycy i mąka kukurydziana nadają się do bezglutenowego ciasta na naleśniki. Odpowiednie jest również połączenie 150 gramów gotowanej komosy ryżowej i 125 gramów bezglutenowej mąki.

Dobry sukces!