Sałatka Meksykańska z Quinoa – Prosty przepis ze świeżymi składnikami
Sałatka meksykańska z komosą ryżową czeka na Was w tym poście, w którym dziś przedstawimy Wam świetny przepis. Jest pełen świeżych składników, a dzięki sosowi jalapeño jest zwinny. Zdobądź codzienną dawkę witamin z tą idealną sałatką jako przystawką lub daniem głównym.
Sałatka meksykańska z komosą ryżową
Jeśli chcesz wywołać wiosenną gorączkę i masz ochotę na lżejsze jedzenie o jaśniejszych kolorach, możesz wypróbować ten aromatyczny przepis. Tutaj pojawia się meksykańska sałatka z komosą ryżową. Ta jest tak pełna zdrowych składników, że pomoże Ci częściej przygotowywać sałatkę jako część codziennego menu. Dodatek komosy ryżowej sprawia, że to danie jest jeszcze zdrowsze i można je spożywać jako lunch lub wieczorem. Posiłek nadaje się również jako przekąska między posiłkami lub w trakcie pracy.
Całość dopełniają meksykańskie smaki, takie jak czarna fasola, kukurydza, awokado, papryka i sos vinaigrette jalapeño. Twoje kubki smakowe ożywają, gdy widelec dotyka języka. Kompozycja idealnie nadaje się również jako dodatek do obfitego steku lub dania mięsnego, a także do wrapów i margarit.
Z pewnością możesz również dodać niektóre ze swoich ulubionych składników do tego przepisu na sałatkę z komosy ryżowej. Na przykład kilka różnych rodzajów papryki, czerwona cebula dobrze się sprawdza, a jeśli chcesz, aby był to kompletny posiłek, świetnym dodatkiem będzie kurczak. Sos sałatkowy nie musi być bardzo ostry, ale może być nieco ostrzejszy, aby dodać smaku. Możesz użyć tylko połowy średniej wielkości pepperoni.
Wskazówki dotyczące przygotowania
- Przygotuj dressing dzień wcześniej – dostosuj świeże jalapenos, jeśli chcesz, aby dodać smaku sosowi.
- Komosę ryżową można ugotować w bulionie z kurczaka lub warzyw, aby dodać jej smaku.
- Składniki można przygotować – pokrój i dodaj awokado, aż będziesz gotowy do zjedzenia wszystkiego, aby nie zbrązowieło.
- Możesz również przygotować tę sałatkę jako meksykańską sałatkę warstwową w słoiku z masonem. Dodaj trochę vinaigrette na dno szklanki, następnie komosę ryżową i ułóż pozostałe składniki.
- Taką meksykańską sałatkę można podawać na ciepło lub na zimno.
- Przedmioty kuchenne, których możesz potrzebować: siekacz, miska do mieszania.
Składniki:
- Komosa ryżowa (gotowana) – 300 g
- 1 czerwona papryka
- Kukurydza – 1 puszka
- czarna fasola – 1 puszka
- 1 awokado
- Pietruszka – 30 g
- Czosnek – 1 ząbek
- Ocet jabłkowy – 2 łyżki
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Miód – 3 łyżki
- Sok z limonki – 2 łyżki
- 2 jalapenos (świeże lub z puszki)
- Musztarda Dijon – ½ łyżeczki
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Włóż komosę ryżową i wodę (lub wywar) do średniej wielkości rondla, zagotuj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut, aż będzie gotowa.
- Przykryj i odstaw na około 5 minut.
- W dużej misce wymieszaj paprykę, cebulę, czarną fasolę, kukurydzę i awokado, delikatnie wymieszaj i odstaw na bok.
- W małym robocie kuchennym lub nawet w małej misce dodaj ocet jabłkowy, olej, miód, sok z limonki, jalapeno, musztardę Dijon, czosnek i S. & P połączyć; Mieszaj, aż będzie gładka.
- Gdy komosa trochę ostygnie, dodaj ją do warzyw, wymieszaj wszystko razem do wymieszania, następnie posyp dressingiem i ponownie wymieszaj.
- Sałatkę meksykańską można podawać na ciepło lub schłodzoną. smacznego!
