Gotowanie komosy ryżowej – podstawowy przepis na prawidłowe przygotowanie zdrowego ziarna Inków

Pełen witamin i minerałów, niskokaloryczny i sycący, komosa ryżowa jest jednym z prawdziwych pożywienia nie bez powodu. Złoto Inków jest różnorodne i przekonuje lekko orzechowym smakiem. Dzięki bogatym w składniki odżywcze, bezglutenowym nasionom mocy możesz przygotować pyszne i różnorodne dania pikantne i słodkie. Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo przygotować komosę ryżową. Gotowanie komosy ryżowej jest dziecinnie proste, przekonaj się sam!

Jak gotować komosę ryżową??

Oto składniki podstawowego przepisu, jeśli chcesz ugotować komosę ryżową:

170 g wypłukanej i odsączonej komosy ryżowej

340 ml wody

sól i pieprz

Jak prawidłowo ugotować komosę ryżową:

Ponieważ saponiny przylegają do komosy ryżowej, która ma gorzki smak, należy je dokładnie zmyć przed gotowaniem. Pseudoziarno bezglutenowe przełożyć na sitko i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Odsącz komosę ryżową.

Włóż komosę ryżową do rondla i przykryj ziarna podwójną ilością wody. Idealny stosunek mieszania wody i komosy ryżowej to 2:1.

Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogrzewanie do niskiego poziomu.

Gotuj na wolnym ogniu komosę ryżową, aż cała woda zostanie wchłonięta. W zależności od ilości czas gotowania wynosi 10-20 minut. Ziarna powinny mieć lekko szklistą strukturę.

Zdejmij garnek z pieca.

Ugotowaną komosę ryżową przykryj i odstaw na 5 minut.

Przepłucz komosę ryżową widelcem, ponieważ po odcedzeniu ma tendencję do zbrylania.

Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Komosa ryżowa może być następnie przetwarzana zgodnie z życzeniem lub podawana jako dodatek do różnych potraw.