Przepisy wegańskie

Wegańskie ciasto czekoladowe – słodka uczta z wyjątkowymi składnikami

wegańskie ciasto czekoladowe lukier czekoladowy-kakao w proszku-kwiat kokosowy-mąka orkiszowa-kawałek

Czy jesteś na diecie wegańskiej lub chciałbyś lepiej poznać dietę wegańską? Dlaczego nie jeden? wegańskie ciasto czekoladowe spróbować? W tym artykule zebraliśmy dla Ciebie kilka przepisów na wegańskie ciasto czekoladowe, które smakuje tak samo dobrze jak tradycyjne ciasto czekoladowe na przyjemny napój kawowy.

Pyszne ciasto czekoladowe – soczyste i wegańskie

wegańskie ciasto czekoladowe tarta-bezglutenowa-beztłuszczowa-cukier trzcinowy-kakao w proszku-gorzka czekolada

Jeśli masz apetyt na czekoladowe, puszyste i wilgotne ciasto czekoladowe, możesz wypróbować ten prosty przepis:

  • 300 gramów mąki
  • 250 gramów cukru
  • 400 ml wody
  • 125 ml neutralnego oleju
  • 4 łyżki kakao w proszku
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 100 g wegańskiej ciemnej czekolady

Udekoruj ciasto czekoladowe cukrem pudrem lub orzechami

wegańskie ciasto czekoladowe orzechy laskowe ciasto czekoladowe z polewą

Wszystkie składniki mieszamy, ubijamy razem do uzyskania gładkości i wlewamy do wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Ciasto pieczemy w temperaturze 175°C przez około 45 minut. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto czekoladowe odrobiną cukru pudru.

Wegańskie ciasto czekoladowe z polewą

wegańskie ciasto czekoladowe bezcukrowe-bezglutenowe-ciasto serwerowe-truskawki-maliny-jeżyny-czekoladowe polewy

Aby ciasto było wyjątkowo puszyste, do ciasta w tym przepisie dodaje się łyżkę białego octu. W połączeniu z sodą oczyszczoną sprawia, że ​​czekoladowy deser jest jeszcze bardziej puszysty. Składniki, których będziesz potrzebować do ciasta to:

  • 200 gram mąki
  • 200 g cukru
  • 40 g kakao w proszku
  • 240 ml ciepłej wody
  • 80 ml oleju bez smaku
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego

Delikatny, czekoladowy lukier dopełnia smaku

wegańskie ciasto czekoladowe glazura-krem paryski-kakao w proszku-kryształy soli-delikatesy-taca do serwowania

Do glazury:

  • 120 g cukru
  • 4 łyżki margaryny warzywnej
  • 2 łyżki mleka sojowego lub owsianego
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Urozmaicić wegańskie ciasto czekoladowe z owocami lub wiórkami kokosowymi

wegańskie-ciasto-czekoladowe-mini-ciasto-kokosowe płatki-kremowe-glazura-kakaowa-wielowarstwowa

W przypadku ciasta przesiej mąkę i kakao w proszku, dodaj wszystkie suche składniki i na koniec mokre składniki. Wszystko wymieszaj mikserem ręcznym lub trzepaczką. Ciasto czekoladowe piecze się w temperaturze 180°C góra/dół przez około 45 minut. Jeśli ciasto już wystygło, wszystkie składniki na lukier można gotować w rondelku przez 2-3 minuty i mieszać, aż powstanie jednolita, błyszcząca masa czekoladowa. jest jeszcze ciepły. Pyszne ciasto udekoruj posypką cukrową, wiórkami kokosowymi lub jagodami i wstaw do lodówki.

Wegańskie ciasto czekoladowe z kremowym ganache

wegańskie-ciasto-czekoladowe-awokado-migdały-orzech-kakao-proszek-bezglutenowy-ganache

Jeśli chcesz udekorować swoje pyszne ciasto czekoladowe pysznym kremowym lukrem, możesz przygotować paryski krem ​​z następujących składników:

  • 170 g wegańskiej czekolady
  • 180 ml śmietany sojowej
  • 1 łyżka masła wegańskiego

Smak czekolady dopełnij kremowym kremem

wegańsko-czekoladowe ciasto-krem paryski-awokado-syrop klonowy-kwiat kokosowy posypka cukrowo-czekoladowa

Włóż czekoladę do miski i podgrzej śmietankę z masłem w rondelku. Wlej płyn na czekoladę, odstaw wszystko na kilka minut i mieszaj, aż będzie gładka. Niech ganache ostygnie przez godzinę, a następnie ubij.

Pyszny krem ​​orzechowo-waniliowy na ciasto czekoladowe

wegańskie-czekoladowe-ciasto-nerkowce-mleko kokosowe-daktyle-krem-polewa-wanilia-kakao w proszku

Jeśli chcesz zrobić wielowarstwowe ciasto czekoladowe, możesz zamienić je w słodką pokusę pysznym kremem waniliowym. Do kremu będziesz potrzebować:

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 70 g orzechów nerkowca
  • 105 g daktyli
  • 50 g masła kakaowego
  • 1-2 łyżeczki esencji lub pasty waniliowej

Wyśmienite połączenie smaków i aromatów

wegańskie-ciasto-czekoladowe-kremowe-waniliowo-orzechowo-kakaowe-widelec-ciasto-lyzka-serwetka-bezglutenowa

Moczyć orzechy nerkowca w wodzie przez co najmniej 4 godziny, a następnie je odcedzić. Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż uzyskasz gładką masę i wstaw je do lodówki na około 3 godziny.

Wegańskie ciasto czekoladowe z mąką orkiszową, orzechami włoskimi i gruszkami

wegańskie-ciasto-czekoladowe-wielowarstwowe-kakaowo-czekoladowe-polewy-bezglutenowe-orzechy-gruszkowe

Do uzyskania pysznego ciasta o przyjemnym czekoladowym, orzechowo-owocowym smaku wykorzystuje się następujące składniki:

  • 250 g mąki orkiszowej
  • 100 ml mleka sojowego
  • 100 ml oleju
  • 200 g cukru
  • 50 g cukru pudru
  • 200 g posiekanych orzechów włoskich
  • 1 duża gruszka
  • 4 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

Ciasto czekoladowe z nutą owocowo-orzechową

wegańskie-czekoladowe-ciasto-bezglutenowe-orzechy-ganache-migdały-orzechy-awokado

Wymieszaj suche składniki i wrzuć posiekane orzechy włoskie i kawałki gruszki. Następnie dodaj mleko sojowe i na koniec dodaj olej. Ciasto pieczemy w temperaturze 175°C przez około 35 minut.

Wegańskie mini ciastka czekoladowe z płynnym rdzeniem

wegańskie-ciasto-czekoladowe-muffinki-ciemne-kakao-w-proszku-bananowym-kokosowe-mleczne-bezglutenowe

Do tych nieodparcie pysznych tart czekoladowych z płynnym rdzeniem czekoladowym będziesz potrzebować:

  • 140 g mąki
  • 125 g brązowego cukru
  • 175 ml mleka ryżowego
  • 50 ml oleju
  • 30 g kakao w proszku
  • 100 g kuwertury z gorzkiej czekolady
  • 1 szczypta proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i soli
  • 8 foremek na muffinki
  • 16 kawałków gorzkiej czekolady

Delikatnie topiąca się czekolada w środku

wegańskie-czekoladowe-ciasto-muffin-malina-core-płyn-gorzka-czekolada-deser-widelec

Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki, a następnie stopniowo dodawaj mleko ryżowe i olej. Dodać roztopioną kuwerturę i wszystko wymieszać, aż powstanie jednorodne ciasto. Podziel połowę ciasta na osiem foremek na muffinki i połóż po dwa kawałki czekolady na każdej z foremek.

Babeczki czekoladowe z dużą ilością gorzkiej czekolady

wegańskie-czekoladowe-ciasto-muffinki-mąka razowa-mleko owsiane-filiżanka-kawy-czekoladowe szczypce

Napełnij babeczki resztą ciasta i piecz je w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut. Czekoladowy rdzeń pozostaje płynny przez około godzinę.

Wegańskie ciasto czekoladowe z wiśniami i migdałami

wegańskie-ciasto-czekoladowe-kakao-proszek-glazura-wiśnie-czekoladowe wiórki-ciasto-płyta-bezglutenowa-migdały

Jeśli chcesz cieszyć się pysznym ciastem czekoladowym z lekko owocową nutą i spróbować świetnej kombinacji, możesz wypróbować ten przepis z wiśniami i bananami. W zależności od upodobań możesz zastąpić wiśnie jagodami lub całkowicie je pominąć. Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:

  • 250 g mąki orkiszowej
  • 200 g zmielonych migdałów
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 250 ml napoju roślinnego
  • 100 ml oleju kokosowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 6 łyżek kakao w proszku
  • 1 łyżka cynamonu
  • bardzo dojrzały banan
  • 1-2 garście pestek wiśni
  • 45 g śruty kakaowej

Owocowa glazura z wiśniami

wegańskie-czekoladowe-ciasto-czekoladowe-szczypce-ciemno-kremowe-dżem-wiśniowo-dodatkowe-arkuszowe ciasto

Składniki na polewę czekoladową:

  • 500 ml oleju kokosowego
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 mączki chleba świętojańskiego do zagęszczenia

Wyrafinowany deser z dużą ilością kakao i wiśni

wegańskie-czekoladowe-blachy-ciasto-wiśnie-owoce-kokosowe-kakaowe-wafle-bezglutenowe

Włóż wszystkie suche składniki do miski i skrop sokiem z cytryny bezpośrednio na sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj pozostałe składniki i wyrabiaj z nich gładkie ciasto. Na koniec złóż 35 g śruty kakaowej, posyp ciasto resztą i delikatnie wciśnij połówki wiśni na powierzchnię ciasta. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut. Ostudzić i udekorować polewą czekoladową.

Bezglutenowe ciasto czekoladowe bez cukru z malinami i nasionami lnu

wegańskie-ciasto czekoladowe-maliny-krem czekoladowy-posypka czekoladowa-kakao-mleko sojowe-bezglutenowe

Na spód ciasta potrzebne będą następujące składniki:

  • 2/3 szklanki mąki ryżowej
  • 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki siemienia lnianego, drobno zmielonego
  • 6 łyżek wody
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka gumy ksantanowej
  • 1/2 opakowania proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki kakao w proszku
  • szczypta soli
  • ewentualnie cukier z kwiatów kokosa
  • 1 opakowanie malin do posypania

Glazura z awokado i kakao bez cukru

wegańskie-ciasto-czekoladowe-malinowe-mrożona-czekoladowa-ciasto-lakiernia

Do kremu:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 4-5 łyżek kakao
  • szczypta soli
  • ewentualnie cukier z kwiatów kokosa do słodzenia

Wymieszaj suche składniki i dobrze wymieszaj je z mlekiem, olejem kokosowym i octem. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, napełnić ciasto i upiec ciasto czekoladowe w temperaturze 180°C grzanie góra/dół przez 25-30. Schłodzone ciasto przykryj malinami i równomiernie rozprowadź na nim krem ​​z awokado.

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z awokado i daktylami bez pieczenia

wegańskie-ciasto-czekoladowe-tarta-kruche ciasto-awokado-daktyle-ciemna-czekoladowa-glazura

Oto przepis na świetne połączenie smaków z naturalną słodyczą, kremową konsystencją i pysznym, czekoladowym smakiem:

Podstawa ciasta:

  • 160 g wiórków kokosowych
  • 200 g daktyli bez pestek

Pożywny:

  • 1 1/2 dojrzałego awokado
  • 140 g daktyli
  • 25 g kakao w proszku
  • 30 g oleju kokosowego
  • 2 łyżki mleka kokosowego
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • szczypta soli
  • wiórki kokosowe do posypania

Pyszne ciasto z wyselekcjonowanych składników

wegańskie-czekoladowe-ciasto-bezglutenowe-mąka-ryżowa-surowy cukier trzcinowy-mleko sojowe-ciasto-kwiatowe-talerz-płyta

Wymieszaj drobno posiekane daktyle z wiórkami kokosowymi w blenderze i wyłóż formę folią spożywczą. Rozłóż masę na wierzchu, lekko dociśnij mieszankę daktylowo-kokosową i wstaw spód ciasta na zimno. Wszystkie składniki na nadzienie zmiksować do kremowej konsystencji i wylać na ciasto. Wygładź masę czekoladową i posyp ciasto wiórkami kokosowymi. Włóż pyszne ciasto czekoladowe do lodówki na noc.

 Wegańskie ciasto czekoladowe z burakami przygotowane na szybko

wegańskie-czekoladowe-ciasto-soczyste-czekoladowe wiórki-mleko sojowe-owoce-polewa-czekoladowe-kakao-mąka orkiszowa

Jeśli chcesz zaoszczędzić kilka kalorii w porównaniu ze zwykłym ciastem czekoladowym i chcesz cieszyć się wilgotnym ciastem z niezwykłymi, zdrowymi składnikami, możesz skorzystać z tego przepisu z burakiem i kolorową polewą. Jeśli chcesz użyć świeżych bulw buraków, za pierwszym razem musisz je gotować przez 20 minut. Potrzebujesz następujących składników:

  • 175 g buraków
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 200 g jogurtu sojowego
  • 175 g surowego cukru trzcinowego
  • 100 g cukru pudru
  • 50 g kakao w proszku
  • 1 łyżka tatarskiego proszku do pieczenia
  • 25 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego
  • szczypta soli

Kolorowy lukier do ciasta z burakami

wegańskie-czekoladowe-ciasto-buraczane-warstwowe-lukier-glazura-fioletowo-jogurtowo-sojowy-gorzka czekolada

Zmiksuj buraki i odłóż 1 łyżkę stołową na glazurę. Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz cukru pudru i czekolady i wszystko dobrze wymieszaj ręcznym mikserem. Drobno posiekaj czekoladę i wymieszaj. Wyłóż tortownicę o średnicy 20 cm pergaminem i wypełnij foremkę. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut. Cukier puder wymieszać z puree z buraków do uzyskania gładkiej konsystencji i udekorować nim ciasto czekoladowe.

Przygotuj wegańskie ciasto czekoladowe z mlekiem owsianym bez tłuszczu

wegańskie-czekoladowe-ciasto-przypraw-mix-piernik-cynamon-skórka-pomarańczowa-cukier puder

Jeśli chciałbyś spróbować ładnego, soczystego ciasta czekoladowego, które rozpieści Twoje kubki smakowe aromatycznymi przyprawami piernikowymi i nie zawiera tłuszczu, możesz upiec ten wspaniały przepis na wegańskie ciasto czekoladowe z tacy:

  • 400 g mąki
  • 350 ml mleka owsianego
  • 150 gramów cukru
  • 50 g powidła śliwkowego lub innego dżemu
  • 10 g sody oczyszczonej
  • 10 g cynamonu
  • 10 g przyprawy do piernika
  • 10 g kakao w proszku
  • szczypta soli

Udekoruj ciasto czekoladowe według własnego gustu

wegańskie-czekoladowe-ciasto-ganache-truskawki-kokosowe-ciasto-kremowe-papier do pieczenia

Dekorować:

  • 100 g powidła śliwkowego lub dżemu
  • 100 g kuwertury

Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż powstanie jednorodne ciasto i umieść je na blasze do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Piec beztłuszczowe ciasto czekoladowe przez 20-25 minut w temperaturze 200°C grzanie góra/dół. Ciepły jeszcze placek posmaruj powidłami śliwkowymi i polej roztopioną kuwerturą.

Wegańskie ciasto czekoladowe bez mąki

wegańskie-czekoladowe-ciasto-czarna-fasola-chipki-czekoladowe-noże do cukru

Dołączyliśmy przepis na niezwykłe, zdrowe, wegańskie ciasto czekoladowe, które nie wymaga mąki, masła, jajek ani mleka i smakuje wyśmienicie. Przepis na pieczywo zawiera składnik, którego nigdy nie spodziewasz się znaleźć w słodkim cieście, a mianowicie czarną fasolę.

Przygotuj zdrowe i smaczne ciasto z czarną fasolą

wegańskie-czekoladowe-ciasto-orzechowo-kakaowe-bezglutenowe-orzechy-mąka-gruszkowa-mleko kokosowe

Do innego ciasta czekoladowego, które jest odpowiednie również dla alergików, potrzebne są następujące składniki:

  • 40 g płatków owsianych
  • 240 g czarnej fasoli
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 15 g kakao w proszku
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka espresso
  • 80 g syropu z agawy (alternatywnie syrop ryżowy)
  • 40 g oleju kokosowego
  • Miąższ waniliowy z laski wanilii
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g czekoladowych kropli do dekoracji

 Ciasto czekoladowe bez mąki i cukru

wegańskie-czekoladowe-ciasto-sproszkowane-kakaowo-mleko-płatki-płyta-płytki

Odcedź fasolę i drobno zmiel płatki owsiane. Wszystkie składniki miesza się w blenderze na kremową masę i pozostawia na noc do zaparzenia w lodówce. Wegańskie ciasto czekoladowe piecze się w piekarniku nagrzanym do 175°C grzanie góra/dół przez około 20 minut.